И почему протестанты живя по принципу Sola scriptura имеют разные понимания Библии? Спасибо!

тогда вопрос можно ко всем христианам задать, почему мы имеем различные понимания Писания, раз все проповедуем Христа Распятого...
посмотрите на времена Христа сколько было течений (садуккеи, аморреи, фариссеи, ессеи)?...

Неоднозначность (или со временем изменение значении) перевода слов из рукописных текстов
дает возможность и свободу толковать, подгоняя под свою версию понимания Писания,
если вырвать из контекста и, если не рассмотреть об этом другие места Писания.

Смотрите:
слово πρωτότοκος "первородный" в одном случае переводится как "первый рожденный",
а во втором случае, как "рождённый прежде". То есть сложное прилагательное заменено на сочетание с предлогом.

это я об 1 Колоссиянам 1

К Колоссянам 1:15-16 «Который есть образ Бога невидимого, рожденный прежде всякой твари; Ибо Им создано все, что на небесах и что на земле, видимое и невидимое: престолы ли, господства ли, начальства ли, власти ли, - все Им и для Него создано;
17 и Он есть прежде всего, и все Им стоит".

"Отцы"были единодушны?
"Соборы" хоть чем то помогли в разногласиях? То то...
А что сейчас там творится... лучше об этом и не говорить...
Единство не в "понимании"а во Христе, поэтому принадлежность ЕМУ определяется ЛЮБОВЬЮ друг к другу.

Потому что заявляя: "Sola scriptura", сами не следуют ей.
Это то же самое, как некоторые заявляют, что они христиане, но по сути ими не являются.
Есть только один народ, который следует Библии.
12 Здесь терпение святых, СОБЛЮДАЮЩИХ ЗАПОВЕДИ Божии и веру в Иисуса.
(Откр. 14:12)
Есть одно условие, исполняя которое, человек будет точно следовать воле Божьей и получит познание ИСТИНЫ.
16 Иисус, отвечая им, сказал: Мое учение — не Мое, но Пославшего Меня;
17 кто ХОЧЕТ ТВОРИТЬ ВОЛЮ Его, ТОТ УЗНАЕТ о сем учении, от Бога ли оно, или Я Сам от Себя говорю.
(Иоан. 7:16,17)

Ибо даже евреи не разберут, что написали

всякий трактует по-своему