Почему некоторые верующие считают атеистов неумными?

Потому что мозгов не хватает аргументировать по теме и переходят на личности

Нельзя так выразиться, ведь это этап развития.
Ум сразу не натренирован и сразу не проникает в окружающий мир для познания, а со временем.
Главное не точка, где стаю, а направление куда двигаюсь - к истине ли?
Все любящие истину приближаются к истине, и неважно на каком расстояний они находятся от истины (Иисуса Христа)

Так что, атеист вполне может быть ближе к истине (в динамике), чем верующий стоящий на месте.

Это заблуждение - давать оценку разуму верующих и неверующих. Поиск Истины и уверование в догматы Совести (религии) не имеют ничего общего. Истина, Совесть, Красота, Эфективность, Добро - самостоятельные позитивные модусы бытия общественного человека.

Значит они не верующие...

отрицать Создателя - глупость. если кто-то вам скажет, что обычные настенные или другие какие часы создались сами собой при странных обстоятельствах (взрывах и т. д.) вы то же скажете - это глупость. у них есть мастер. а у мира, который в несколько тысяч раз сложней часов нет Мастера - это ли не большая глупость.

Это мнение Бога, а не человека . Сказал безумец в сердце своем: "нет Бога ". Они развратились, совершили гнусные дела; нет делающего добро. Господь с небес призрел на сынов человеческих, чтобы видеть, есть ли разумеющий, ищущий Бога. Все уклонились, сделались равно непотребными; нет делающего добро, нет ни одного.
Неужели не вразумятся все, делающие беззаконие, съедающие народ мой, как едят хлеб, и не призывающие Господа? Там убоятся они страха, ибо Бог в роде праведных.

потому что если бы у них был ум то они бы использовали его по назначению а именно во славу Божию а не на уничтожение себя и других (ядерные бомбы, психотронное оружие, гмо, аборты, и т. д.)

Потому что действительно мозгов нет, то что видят не верят.

Вы сказали - Почему некоторые верующие считают атеистов неумными? - ну а как бы вы отреагировали, если бы вам кто то сказал, что "он произошёл от обезьяны"?,- да и если бы вы назвали это нормой, - то нормальные люди в ответ - покрутили бы пальцем у виска... Но если перефразировать ваш вопрос, - а что есть у взрослого, - и нет у ребёнка?, -способность здравого суждения, и это не обусловлено тем, что ребёнок глуп!, -ребёнок не осознает объективной реальности. Никто не рождается верующим, все рождаются - атеистами!, -а как из атеистов - появляются верующие?, -потому, что в процессе своего интеллектуального и духовного развития - они таки приходят к осознанию, что мир не мог образоваться в результате "большого взрыва"!, в результате взрыва всё разрушается, а не созидается, поэтому у всего, и у природы - есть Автор!, -Создатель! Вот и посудите сами - как воспринимать взрослого человека, который рассуждает как ребёнок?, -атеизм - это детская реакция на знание - которое твой разум не способен (пока ещё) переварить.., но это же не безнадёжно, надежда есть для всех!, и надежда есть - всегда!.., - это простое объяснение вашего вопроса, но есть и более серьёзное.
Считается, что религиозное миропонимание по отношению к язычеству находится на высшей ступени духовного развития общества, и это так. Духовный уровень личности человека определяется параметрами его веры, тот кто верит в одного Бога и Создателя вселенной находится на высшей стадии понимания существующего мира, ниже стоят многобожники, - по сути они так же являются язычниками, но уровень их язычества - намного выше, чем - низменное язычество (каннибализм, анималистические культы, шаманизм). Если спросить вас, - в каком обществе мы живём?, -что вы ответите?.., -мой ответ: - в очевидно языческом. Да - именно язычество, хотя и рафинированное!, -потому, что в основе социальной организации людей, лежит не духовный, а языческие принципы выражающиеся, в атеистически-нереальных представлениях о мире, идолопоклоннических принципах лежащих в основе бытия общества, обожествлении (наделение Божественными атрибутами) - материальных вещей - богатство, красота (физич), сила (физич), фетиши, обереги, машины, и пр.., -и всё это против - духовности, нравственности, осознанию себя частью (в контексте) - творения, вселенной, БОГА! Согласитесь, трудно назвать мышление высшим, если оно - ограничено! Но если разум не может выйти в познании мира за рамки материи, он - ограничен!, а если он ограничен?, то уж никак не может быть - высшим (разве, что среди низших). Иисус сказал -"и позна́ете истину, и истина сделает вас свободными." Инн. 8:32.,- ну а если не познали истину, то как разум может в своём миропознании, выйти за пределы материи - и стать свободным?, -НИКАК!, и именно поэтому раз за разом в попытках прорваться в духовное, он всегда будет возвращатся к материальному!, -Сизифов труд если помните. Первый шаг к познанию Абсолютной реальности - ВЕРА! Да - ВЕРА - это наивысшее нравственное проявление лежащее в основе выхода личности на уровень духовного познания Божества, в противопроложность, ограниченному, вечно сомневающемуся, языческому - неверию!.., но ведь и это не приговор, - выход есть всегда, двери веры открыты, но и мы здесь, не вечно, помните об этом.. -
"Ибо довольно, что вы в прошедшее время жизни поступали по воле языческой, предаваясь нечистотам, похотям (мужеложству, скотоложству, помыслам), пьянству, излишеству в пище и питии и нелепому идолослужению;
почему они и дивятся, что вы не участвуете с ними в том же распутстве, и злословят вас.
Они дадут ответ Имеющему вскоре судить живых и мертвых.
Ибо для того и мертвым было благовествуемо
чтобы они, подвергшись суду по человеку плотию, жили по Богу духом.
Впрочем близок всему конец.." 1.Пет. 4:3-7,- разве это не про сегодня?

Потому что они считают себя просветленными и избранными. Стоящими на ступеньку выше над остальными потому что верят в вымышленное существо. При этом они не способны мыслить своей головой, вместо этого цитируют библию и говорят одно и то же. Поэтому у них быстро кончаются аргументы и они начинают просто ссылаться на факт собственного превосходства.