Если человек до потопа был вегитарианцем, то почему Бог разрешил есть мясо человеку после потопа?

Наверное потому, что изменилось восприятие мира и стало более религиозным.

Резко менялся радиационный фон Земли (потопом убран водяной слой над атмосферой).

если мясо нельзя есть, почему тогда она такое вкусное и хорошо пахнет
синильная кислота правда тоже вкусная, но пахнет неочень

Люди придумывают себе сказки, а потом ищут в них ответы на свои вопросы... )

А если не был?.. то все сходится...

Как может "Бог" что-то разрешать или запрещать?)) Зачем Его очеловечивают?))

Это стало следствием ЗАВЕТА с Богом (Быт. 9:8-9), и кроме того...
Поскольку люди, свидетели разрушения жизни потопом, могли подумать, будто жизнь не имеет для Бога ценности, и решить на этом основании, что и отнять ее - пустяк в Его глазах, в завете жизнь объявлялась священной: человек не имеет права убивать человека, сотворенного по образу Божию, утверждалось в нем.

В сущности, завет этот был дан для обеспечения устойчивости в природе и стабильности и порядка в мире. Людям предстояло узнать, что они нуждаются в законе, стоящем на страже жизни, и что впредь зло не должно оставаться безнаказанным. Так было положено начало управлению тем обществом, в котором им предстояло жить.

есть предположение что ангелы имели плоть животных

Не был человек вегетарианцем до потопа. Человек ел мясо ВСЕГДА.

После потопа растений почти не было. Поэтому Бог разрешил кушать мяско.

Человек стал есть мясо после изгнания Адама и Евы из Рая, т. е. до потопа, Потому что в наказание за грех, Бог сказал, что пищу будут они добывать в поте лица своего.