Почему происхождение богов Греции отнесли к мифам и легендам, а библейские писания Израиля к высокодуховной литературе,

Это политика.

Единобожие оказалось гораздо прогрессивнее на том момент, чем многобожие

Мода переменчива.

у греков описаны нелепые сказания, которые никак не соотносятся с действительностью и в истории не имеют подтверждения.
А в Библии всё описано как действительная история, а не мифы или притчи.
Ну и Библия от Бога, а мифы греков - от бесов.

Каждый кулик хвалит свое болото

Все эти вероисповедания во многом схожи )

Потому что языческие боги развратники, обманщики, прелюбодеи, клеветники. Каким был человек, таких богов и придумал себе.

А библейский Бог совсем другой.

Ад не является вожделенным местом, поэтому нечистый делает привлекательной дорогу туда....
и по поводу "порядков"...
по Вашему повсеместный разврат и кровосмешение среди "богов" Олимпа и их сожителей это более воспитательно чем нагорная проповедь Христа?
хотя... судя по уровню духовности современного общества, пожалуй....

Библия это Слово Бога. 2Тимофею 3 ст 16.

Потому что их мифическим божкам нет свидетелей, как было это у евреев. Греки поняли, что вся их мифология с многобожием провалилась, поэтому они сами отказались от того, что не могут подтвердить . Надо же вопрос задавать непосредственно грекам))
Но на этом чудеса в наше время тоже не заканчиваются.... в Китае зафиксировали 100 мил. христиан, которые признали библейские писания и их становится все больше.
Индия на сегодняшний день является одной из стран с самым высоким ростом христианского населения. Процент христиан в восточных штатах страны значительно выше, чем во всех остальных. В среднем по стране насчитывается 1.8% христиан — по статистике католиков. Статистика протестантов выглядит еще более оптимистично – 2.34%.Высокий процент местных жителей, исповедующих католицизм, можно отметить в штате Керала: 30% от общего количества населения (55 млн. человек). Статистика 2001 г. говорила лишь о 19 % католиков среди жителей Кералы.

Протестантизм получил в некоторых штатах Индии очень широкое распространение. Например, около 90% жителей Нагаланда, 70% населения Мегалая считают себя христианами. Протестантский Национальный совет церквей Индии называет страну в числе мировых лидеров по количеству церквей в пересчете на тысячу человек христианского населения.

О Корее я вообще молчу. Согласно статистике, собранной южнокорейским правительством Христиане составляют 29,3 % населения, а буддисты — 22,8 %[2].
=======================
То есть многобожие не способно конкурировать с Библейским единобожием.

Что есть миф-это представления людей о действительности и у каждого человека на земле-свой миф-представление о действительности.