Почему "Умножающий знания - умножает печаль на Земле"?

а в каком переводе, которым вы пользуетесь есть слово на земле?

тебе это зачем?

...смотря какие знания.

Есть знания - которые возвышают и сознание и деятельность человека.
А есть "знания", которые лишают человека его человеческого облика.

Сура 2 Аят 88

Они сказали: "Сердца наши покрыты завесой (или переполнены знаниями)". О нет, это Аллах проклял их за их неверие. Как же мала их вера!

Сура 2 Аят 118

Те, которые лишены знания, говорят: "Почему Аллах не говорит с нами? Почему знамение не приходит к нам?" Такие же слова говорили их предшественники. Их сердца похожи. Мы уже разъяснили знамения людям убежденным!

Сура 3 Аят 7

Он - Тот, Кто ниспослал тебе Писание, в котором есть ясно изложенные аяты, составляющие мать Писания, а также другие аяты, являющиеся иносказательными. Те, чьи сердца уклоняются в сторону, следуют за иносказательными аятами, желая посеять смуту и добиться толкования, хотя толкования этого не знает никто, кроме Аллаха. А обладающие основательными знаниями говорят: "Мы уверовали в него. Все это - от нашего Господа". Но поминают назидание только обладающие разумом.

Потому что дураку нельзя знания давать, он узнает что то новое и сразу этим пытается убить кого то

В Библии не сказано о том, что умножающий знание умножает печаль на земле.
18 потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь.
(Еккл. 1:18)
Речь идет о мудром человеке, что разумея последствия поступков и следования человечества, его постигает скорбь за людей.

Там вроде нет слова "земля" в цитируемой Вами притче. По сути же эта фраза в русском похожа на "меньше знаешь - лучше спишь". Вроде и ирония есть, но и правда в этом тоже есть.

Приведу пример, люди узнали про водород и используют как орудие убийства. Разве это не печально?

Умножает печаль свою