Против чего в 16 веке протестанты выразили свой протест и организовались в отдельную общину?

Против Папы и Церкви.

Ван Густ протестовал на исключительные права Ватикана, за социальное равноправие, всеобщее просвещение и всеобщее моральное воспитание!
Когда его хотели сжечь на костре, но из - за прошедшего дождя дрова подсырели, то те за чьи права он так сильно боролся заменили быстро сырые дрова на сухие, но чтобы они быстрей разгорелись.
Он глядя на это только смог сказать, мол, святая простота, правда потом добавили, что такая простота хуже воровства!

Протестанты протестовали и раньше, просто не назывались протестантами.)

18 октября 1517 года папа Лев X выпустил буллу об отпущении грехов и продаже индульгенций - в целях «Оказания содействия построению храма св. Петра и спасения душ христианского мира».

31 октября 1517 года Мартин Лютер, продолжая считать себя католиком, то ли вывешивает свои "95 тезисов" на двери Замковой церкви в Виттенберге, то ли направляет их епископам. Точно я не в курсе, - и, вроде, никто так и не уточнил.

В любом случае, суть этого события в том, что католический монах и священник, доктор теологии (М. Л.) открыто выступил с критикой догматов церкви. Чего до него никто не делал.

Хотя протестовали, да. Само слово "протестант" с Лютером связано мало. Оно происходит от протеста немецких князей "против отмены принятого раннее постановления о праве местных правителей выбирать веру для себя и своих подданных".
Ещё раз: протестовали до Лютера и после него. И рядом с ним. Сам он прекрасно обходился без протестов.
Название "протестант", насколько мне известно, появилось в 1529 году, когда (см. выше) Император сначала "постановил" нечто вроде свободы вероисповедания, а затем отменил её. Т. е., формально это вообще был протест не против Церкви, а против неустойчивой морали Императора.

Но все эти протесты пропадали втуне, как это обычно с протестами и бывает. К отделению "протестантской общины" привели не они.

А именно деятельность Мартина Лютера (не Кинга) - и противостояние ему Папы.

На всякий случай снова повторюсь: не Мартин противостоял Папе, а Папа - Мартину.

Мартин вовсе не ставил своей целью (насколько мне известно) отделение от Церкви и создание своей собственной.
Это его - предали анафеме и "отделили" (1520 г.) - а вместе с ним "отделились" и его сторонники, каковых было агромаднейшее количество.
Тогда (10.12.1520), действительно, Лютер начинает противостоять и противодействовать Папе, в некотором роде - сжигает вместе со студентами буллу об анафеме.
И объявляет о необходимости борьбы с "папским засильем". Но - снова таки - н е
б о р е т с я. Ни с Церковью, ни с конкретным Папой, ни с Императором...
Вся его борьба - в н у т р е н н я я.

Это мой взгляд, и я могу ошибаться. И даже скорее всего, поскольку не являюсь ни протестантом, ни католиком. Но вот его собственные слова:
«Поскольку Ваше величество и вы, государи, желаете услышать простой ответ, я отвечу прямо и просто. Если я не буду убеждён свидетельствами Священного Писания и ясными доводами разума — ибо я не признаю авторитета ни пап, ни соборов, поскольку они противоречат друг другу, — совесть моя Словом Божьим связана. Я не могу и не хочу ни от чего отрекаться, потому что нехорошо и небезопасно поступать против совести. Бог да поможет мне. Аминь».

против тебя

Хотели уйти от власти Рима. Против власти римского папы пошли. Хотелось иметь свою церковь, независимую.

Это католическая секта разделилась, как разредились православная на старообрядцев.

как-то в Англии поссорился Генрих VIII с папой римским Климентом VII. Не имея наследника мужского пола, король требовал от понтифика признать его брак с Екатериной Арагонской недействительным и тут все понеслось, поддержка властью протестантизма, это как случай))

Против маленьких сисек

Против Папы

Против католиков, которые решали за заповеди Бога об отпущении грехов, если верующие просто внесут пожертвование деньгами церкви. Мартину также не понравилось, что католики сжигают людей...

Против индульгенции

против ватикана, который вмешивался в политику католических стран