Почему в Торе записано, что землю и небо сотворили Боги а в Библии - Бог?

Боги по воле Бога Единого.

Речь идет о Троице, Бог в трех ипостасях, Отец, Сын и Дух Святой

тонкости оригинала и переводов.
Бог в еврейском языке имеет множественное число.
В русском - единственное

Видимо и то, и другое правильно,
как это ни парадоксально звучит.
Указание на создание Земли дал
Бог Всевышний.
А исполнили Его план Его помощники,
которых Библия тоже называет Богами.

Как так может быть, если Тора это часть Библии?

а чёб много не думали и так мозгов нет, а с богами и последние потеряют

Отец, Сын и Дух Святой. ОТЕЦ замыслил, СЫН ГОВОРИЛ А ДУХ святой носился-осуществлял сказанное.

Это ничто иное, как извращения перевода Торы на греческий язык.
Иудеи - монотеисты, исповедуют Единобожие. В отличии от христиан.

посчитали слово Бог наиболее подходит под Еврейское Элохим - Элохим Боги потому что Элохим это не личность, а семья Отец, Мать и их дети

Элохим - «Само это слово во всех вариантах значит одно и то же: «Бог». Слово «Элохим» внешне имеет форму множественного числа, однако в действительности оно таковым не является: в Ветхом завете оно постоянно согласуется с глаголами в единственном числе» (И. Ш. Шифман, доктор исторических наук, востоковед).

Концепция тринитарной сути понимания «элохим» неминуемо рушится перед фактами применения Библией этого же самого слова, но уже не только к Богу, но и к другим личностям, например, ангелам (Псалом 8:5). Так, та же фраза «элохим» используется при описании бога Дагона (Судей 16:23,24), а также бога Ваала (1 Царей 18:27).
"ЭлохИМ" и "АдонаАЙ"- множественная форма, используется И ПО ОТНОШЕНИЮ К ЧЕЛОВЕКУ. Означает не множественность, а величие.

Цитату приведи, ссылку кинь, где это написано?
Бог то один всё же, а ангелов у него много.