Знал ли Иисус что он Бог когда был ещё ребенком?

нет

допустим подозревал)
и что это Вам дает?

Он же в 12 лет вошел в синагогу и читал Исаии 53 о Себе.

Он Бог Сын прежде Сотворения Мира

Нет, но наверное вспомнил прошлые жизни когда прошёл посвящение у египетских иерофантов. Будда тоже не знал кто он до поры до времени.

Он и во взрослом то не знал.)

По Божественной природе знал точно. Она всегда неизменна.

он не .бог...

Христос это личность Бога управляющая двумя природами. Своей Божественной и воспринятой человеческой.

А теперь порассуждаем.
Ему ничего не стоит отключить Божественную природу (поставить таймер включения на ключевое событие) и полностью предаться забвению в человеческой природе.

Ангел сказал Ей в ответ: Дух Святой найдет на Тебя, и сила Всевышнего осенит Тебя; посему и рождаемое Святое наречется Сыном Божиим.
Луки 1.35

Всемогущий живой Творец Вселенной, Отец Иисуса, младенцем быть ну никак не может.
А вот Сын Бога может стать тем, как Отец Небесный решит, впрочем как и стал.

Иисус не был богом.

Находился в мудрости у Бога и у людей-ВОЗРАСТАЛ В НЕЙ.

Сложный вопрос, потому что Библия об этом умалчивает, а строить предположения не резонно. Но от рождения в Нем была как человеческая, так и Божественная сущность, потому что Он был рожден не от семени человеческого..

Иисус знал, что он сын Бога, так как его зачатие было от духа святого т. е. силы Бога, которую Бог сотворил в утробе Марии. ( Матфея 1:17)

Если, я был там акушером, помогал Марии, при рождении Иисуса. Мне бы в голову не пришло, что помогаю Всевышнему, при его рождении.

Он знал, что Бог его Отец.

Бога нет, есть МАКАРОННЫЙ МОНСТР

Он и взрослым будучи оставался при своём уме