Почему грибы считаются невежественной пищей?

не считались. Можно есть.

Их грамоте не обучили... и они так и остались в невежестве...

Грибы - санитары леса. Лесные очистительные системы..)
Впитывают в себя всю грязь.

Соответственно , если их есть - эта грязь человеку передается.
Даже те йоги, которые просто асаны практикуют строго по Йога-сутрам,
грибы не едят. Так как грязная пища ( в невежестве) мешает
практике йоги.

В невежестве означает - у такой пищи нет энергии.
Есть только грязь, а энергии для жизни - нет.
Поэтому тело и психика начинают болеть

Впитывают тьму и сырость , паразиты .

за то. в кайфе живешь

Про невежество ничего не знаю. Знаю только, что грибы почти не перевариваются организмом. У клеток грибов прочная хитиновая оболочка и желудочный сок человека не в состоянии её разрушить.

Грибы известные естественные фильты, впитывают разные отходы.

Я когда экстрасенсом был,чувствовал,что нечистый продукт.Оказалось,так и есть..
(А коровий навоз тоже чувствовал,что он чистый-так и оказалось).

Пища не может быть невежественной. Пища может усиливать или ослаблять какие то качества материальной природы. Грибы усиливают тамо гуну. Рассказывать почему - долго. Да и тот, кто интересуется этим только ради прикола, всё равно не перестанет этого делать. Так какой прок тратить время на объяснения? Вот когда кондрашка его хватит и ему поставят диагноз - пневмония микозного происхождения или какой нибудь кандидоз печени - вот тогда , может быть, что то дойдёт.