"И сказал Господь Бог: вот, Адам стал как один из Нас, зная добро и зло .." -

Ничего. Иудеи потеряли каменные скрижали вместе с ковчегом завета

Сохранили, они избранные.

то что человек стал Человеком. и такое в планы бога явно не входило.у зверей нет понятия добро и зло.

"Знай же, что в последние дни наступят времена тяжкие.
Ибо люди будут самолюбивы, сребролюбивы, горды, надменны, злоречивы, родителям непокорны, неблагодарны, нечестивы, недружелюбны,
непримирительны, клеветники, невоздержаны, жестоки, не любящие добра,
предатели, наглы, напыщенны, более сластолюбивы, нежели боголюбивы,
имеющие вид благочестия, силы же его отрёкшиеся. Таковых удаляйся. "

2-е послание Тимофею 3 глава — Библия: https://bible.by/syn/62/3/

Всё сохранили...

Всё осталось. Каждый с рождения знает, что такое добро и зло. Животные это не знают

Человек это сын Бога, о чем сказано в твоей цитате и повторено Христом:
Иисус отвечал им: не написано ли в законе вашем: Я сказал: вы боги?
От Иоанна 10:34
Но сын Бога, может быть только тот, человек, который исполняет законы Бога, все остальные есть дти дьявола:
Дети Божии и дети диавола узнаются так: всякий, не делающий правды, не есть от Бога, равно и не любящий брата своего.
Ибо таково благовествование, которое вы слышали от начала, чтобы мы любили друг друга,
не так, как Каин, [который] был от лукавого и убил брата своего. А за что убил его? За то, что дела его были злы, а дела брата его праведны.
Толкование на 1 Иоанна 3:912

Носителей знания о добре и зле очень мало . Меньше 1%

Каждый знает. Эти знания заложены на уровне генетической памяти.
Другой вопрос, какой выбор делает сам человек?
Какие цели он преследует? И что себе позволяет, а что нет?