Бог - абсолют, ему известны все аспекты добра и зла, тогда почему ему приписывают лишь одно качество - любовь?

Я созидаю свет и навожу тьму, дарую мир и насылаю беду — Я, Господь, совершаю всё это. Исаия 45:7

Приписывают - но при этом беззастенчиво врут, вот в чем проблема. Мало того, что этот персонаж изначально вымышлен - так в нем и "любви"-то нет ни на грош. Чисто по-еврейски, только на словах.

Да, Господь есть любовь, а любовь есть совокупность совершенства.

Вот определение Самого Бога ...
...
Нет божества помимо Бога, всегда живой и сущий Он!
Не овладеет Им дремота, не подкрадется втайне сон.

И небесами, и землею, и тем, что в них, владеет Бог.
Коль не позволит — заступиться кто бы пред Ним когда-то смог?

Все то, что было, то, что будет, Ему известно до конца,
А людям вовсе не доступны святые знания Творца.

Объемлет небеса и землю неколебимый Божий трон,
Легка для Бога их охрана — Господь велик, возвышен Он!

Не знает вера принужденья, слепой да остается с тьмой.
От заблужденья отличился пред вами ясно путь прямой
. ...

Нет божества помимо Бога, в Нем — всемогущества размах,
Он знает явное и тайны и милосерден Он в мирах!

Нет божества помимо Бога! Царь, охранитель от тревог,
Святой, великий, мирный, верный, превознесенный мощный Бог!

Ему хвала! Миры в просторах Им управляются Одним,
Превыше Он людских кумиров, которых ставят рядом с Ним!

....-Коран

Например, потоп, армагеддон и т.д. это миллионы смертей , но потом то всё восстанавливается и в итоге если смотреть из будущего , всё это просто вехи , не исповедные пути Господни.

Это главное и основное. Ваше добро вместе со злом вторичны.

Знать и делать это не одно и тоже

При условии что это не имя, а любовь Бога и крещенного человека.

«Любо́вь – одно из имен Божьих, отражающих одно из Его сущностных свойств и указывающих на то, что, с одной стороны, Бог есть Сам в Себе всесовершенная Любовь и с другой стороны, Он изливает любовь на Свое творение»

дьявол обманул Адама и Еву , говоря что станете как Боги если будите отличать добро от зла, но в действительности всё наоборот, пока ты видишь всё в целом а не фрагментарно, то ты Бог, а когда начинаешь разделять и включать ум, то автоматически попадаешь в иллюзию и становишься простым человеком, то есть спящим в матрице Богом.

Потому что бог любящий