какие пункты в резюме могут особенно раздражать работодателей?

Сам факт, что в мою контору РОГА и КОПЫТА никто и так не идет, и приходится играть
в ПРИНЕСИТЕ РЕЗЮМЕ, уже раздражает)

которые безграмотно написаны

До работодателя мало какое резюме доходит, в основном агентсва и кадровики фильтруют все "раздражающие" моменты, отбрасывая резюме с торону.
Что касается самого большого раздражителя-очень высокие зарплатые требования.

Домашний адрес и индекс - письма писать Вам точно никто не будет

Раздражиет большое содержание, когда много написано целое собрание сочинений они не любят! Я своему служебки писал вызвал как то к себе и ласково сказал зае.. . писать бумагу портить)))) ) Пиши кратко! Не любят руководители читать!

желаемая зарплата..

В хорошо составленном резюме ничего не раздражает.

Резюме раздражает как факт бумагомарательства. Хорошо составленное резюме — признак профи по устройству на работу, но никак не профессионал в своей профессии. Предпочитаю собеседования за чашкой кофе в кафе. По резюме же нанимал только уборщиц и охранников (пока к охранному бюро не пошел).

Еще раздражает пунктик "Хобби / увлечения". Особенно, если человек укажет, что любит интернет и компьютерные игры (нужен ли будет такой работник, который в рабочее время будет заниматься отнюдь не рабочими вопросами??? )
И пунктик "Деловые качества", особенно если соискатель расхваливает себя в резюме (и креативный, и деловой, и умный, и общительный.. . а на самом деле все оказывается с точностью до наоборот).