Что ты сделал бы, если бы стал менеджером/администратором (в общепите)? Что то уникальное

А вы в данный момент какую должность занимаете? Вас здесь не просят написать что-то супер-пупер умное, а просто таким образом проверяют, есть ли у вас хотя бы немного управленческие задатки, хотите ли вы расти и развиваться как профессионал. Не нужно здесь придумывать что-то. Просто пофантазируйте. Вы назначены на должность менеджера. Что сделаете первым делом на новом рабочем месте? Повторю, что тут нет правильного и неправильного ответа...

Я бы застрелился, как только про это узнал... ((((...

заставила бы работников жарить шашлык, а сама уселась бы пока играть в онлайн игру

Организовала в первую очередь чистоту на кухне, порядок в холодильных камер, подсобных помещении, инвентаря, посуды ...Чистота - залог здоровья начиная как вошёл (Ла ) в заведении в кафе, в ресторан, столовая *** Любому посетителю приятно будет обедать в чистоте ..второе - это оформление зала .Скажем если кухня традиционная, то непосредственно тематика должна соответствовать *** Если это кухня в стиле японской кухни, то повара все без исключения должны соответствовать к стандартам! А именно обучение от мастера шефа японской кухни ..и как менеджер мне бы хотелось видеть поваров высокого уровня ..Если это кухня традиционная русская то разнообразное меню, выпечка! Как у любой кухни - это Качество на первом месте ...Менеджер, шеф-повар - обязаны следить порядком на кухне, умение организовать на кухне нужно иметь большой талант, творчество, подача блюд, гостеприимство, дружелюбность !