Решила всё же ответить здесь.
Давайте вспомним, что тема текста – это то, о чём в нём говорится. В данном фрагменте говорится о Невском проспекте, покрытом первым снегом (долгожданным, кстати, так как зима припозднилась).
Предложенные Вам заголовки данного фрагмента текста отражают его тему.
Тема в них представлена и слишком широко (Зимний проспект – таких проспектов в России тьма), и уже, но тоже широко для данного фрагмента (Невский зимой, Невский проспект зимой, Зимний Невский – заголовки сужают тему до одного проспекта, но речь в них о зиме вообще), и ещё более узко (Зимние преображения Невского – не вообще о проспекте, а о преображении). Хотя отчасти соглашусь и с автором этого заголовка, и с Вами: в какой-то мере здесь отражается и идея, но преобладает всё же тема.
Что такое идея текста? Это та основная мысль, которую автор хочет донести до читателей, которая отражает то, что автор хотел сказать, то, ради чего, собственно, и создаётся текст.
Так что же хотел сказать нам Т. Готье, ради чего он создал ту часть своей большой книги «Путеществие в Россию», о которой мы сейчас ведём речь? Автору важно показать, как прекрасен, великолепен Невский проспект, украшенный первым снегом, облачённый «в парадный зимний костюм».
Вот в соответствии с этим мы и должны придумать заголовок, отражающий идею текста.
Заголовки предлагаю такие:
● Прекрасный «зимний костюм» Невского (или великолепный, можно и слово парадный – как в тексте – добавить к эпитету великолепный или прекрасный);
● Великолепие «напудренного зимой» Невского.