В школе учитель дал задание узнать ответ на вопрос - "Зажиточные крестьяне - это хорошие или плохие люди?". Какой ответ?

Их нельзя характеризовать как "плохой или хороший"...смотря что выбрано критерием оценивания этих понятий.
Раскинь СВОИМИ мозгами (а не нашими) - кто много знает? Кто много учится...это не ты. Вывод: умные мы, потому что много и упорно учимся, а ты так и останешься дурачком, потому что взял готовый ответ, но не знаешь как он получен. В следующий раз тебе опять нужны будут НАШИ мозги, свои ты не развиваешь.
Теперь перейдет к крестьянам...по аналогии, изложенной выше. Чтобы стать зажиточным, нужно работать больше других, чтобы получить избытки натурального продукта, его можно продать, купить еще скот, можно построить хороший дом, вместо лачуги.
Можно поделиться избытками своего продукта, полученного тяжким трудом, с соседом - бездельником (себя узнаешь?), который съел поданный ему пирожок... зажиточный крестьянин для него в этот момент "хороший"...
Завтра опять голодный, но зажиточный говорит - иди теперь заработай на пирожок, а бездельнику лень...зажиточный крестьянин в этот момент "плохой" для него.

Разумеется хорошие.
Самые работящие, умные среди крестьян.
Только быдло их ненавидело потому что по сравнению с ними они выглядели еще хуже.

плохие люди. они деньги брали с обычных крестьян

Хорошие. Чтобы стать зажиточными, они работали как проклятые.
С обычных крестян они деньги брать могли вряд ли - не было денег у обычных крестьян почти никогда.

просто люди которых необобрали. неуспели.