ХОЛОДИЛЬНИК долго не выключается, но утечки фреона не видно, регулятор лишь на цифре "3". Как пользоваться регулятором?

Мало информации в вопросе. Холодильник работал много времени не выключаясь из розетки, или стоял выключенным, и вдруг был включен для работы?... Если был включен после долгого простоя, он войдёт в режим часов за 5-10-15, потом будет как обычно работать в повторно-кратковременном режиме. Это зависит от его размеров и мощности компрессора, а то и двух. Один компрессор морозит морозильную камеру, другой- камеру охладителя. Ну а пока компрессор работает не выключаясь, может время от времени только термопредохранитель мотора его отключит на непродолжительное время. Утечку "фреона" нельзя увидеть, это не свет от лампочки. И носом нюхать без толку. Если вдруг система перестала быть герметичной, хладагент улетучился (бывает за час, бывает улетучивается за пол года) , тогда компрессор холодильника качает по системе воздух без остановки много часов, пока его не заклинит. При этом в холодильнике температура комнатная. Если компрессор работает несколько часов без остановки, холодильник работает непрерывно не первый месяц, в холодильнике температура понизилась до -5 градусов, это признак неисправного термостата. Термостат при этом не отключает компрессор при достижении заданной температуры. Как пользоваться регулятором? Чем больше цифра, тем холоднее в камере. Около "1" есть наверное ещё "0", это отключение холодильника для мойки/уборки. Чтобы при открытой двери подсветка камеры была, а компрессор бы не работал.

Посмотри хорошенько, может фреон вытек и стоит в виде лужицы под холодильником. Бывает трудно его разглядеть, попроси еще знакомых, чтоб глянули.