А какие вы салаты готовите на день рождения?

САЛАТ С ТУНЦОМ
Салат с тунцом делается быстро и быстро кончается.
банка тунца в собственном соку
два сваренных вкрутую яйца размять вилкой
соленый огурец
лук
кукуруза
лимонный сок
майонез, соль

"Лисичкина шуба"
Слоями: сельдь (я беру "Матиас" пикантную) , жареные шампиньоны, майонез, вареный картофель, жареные лук с морковкой. Дать настояться, чтоб пропиталось

Салат «Версаль»
200 г куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 апельсина, 1-2 луковицы, майонез, зелень.
Мясо отварить, мелко порезать, всё перемешать, заправить майонезом, сверху посыпать зеленью.

Салат с фасолью
1 банка красной фасоли в собственном соку, 300 г ветчины, 250 г сыра, чеснок, майонез.
Ветчину обжарить, нашинковать, перемешать, заправить майонезом.

Салат с шампиньонами и курицей
Курица, грибы, твёрдый сыр, маринованные огурцы, лук, майонез.
Курицу отварить, разделить на волокна. Грибы отварить, порезать. Сыр натереть в тёрку, огурцы соломкой. Пассировать лук. Всё перемешать, заправить майонезом.

Салат «Сорренто»
Шампиньоны, 1 банка кукурузы, 1 окорочок, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, майонез.
Шампиньоны обжарить, сварить окорочок, яйца, морковь и лук. Всё мелко нашинковать, перемешать и заправить майонезом.

Салат «Магнолия»
Картошка 5 шт, яйца 5 шт, лук репчатый 2 шт, яблоки 3 шт, лосось 1 банка, майонез.
Отваренный картофель потереть на тёрке тонким слоем на плоское блюдо залить слоем майонеза, варёные яйца также натереть на тёрки и залить майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, уложить на блюдо и залить майонезом. Яблоки натереть на тёрке и залить майонезом, вилкой раздавить лосось, уложить на тарелку после яблок и залить майонезом. Должен получиться слоёный салат.

ГРИБНОЙ СУПЕР-САЛАТ

Продукты:

1 банка шампиньонов
1 банка кукурузы
300 г ветчины
200 г сыра
майонез
чеснок
петрушка
укроп.

Инструкции:

Мелко нарезать ветчину, натереть сыр, смешать с кукурузой и порезанными грибами, добавить майонез, посолить, поперчить, посыпать зеленью

САЛАТ "КРАБОВЫЙ С АНАНАСАМИ"

Продукты:
упаковка (250 гр) крабовых палочек,
1 банка консервированных ананасов,
1 банка консервированной кукурузы,
2 свежих огурца,
майонез, соль по вкусу

Порезать все кубиками, посолить, добавить майонез. Перед подачей на стол охладить.

крабовый салат"ДАНА"
10вареных яиц, 500гр куриной отварной грудки. 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа и майонез.. все перемешать.. не солить и не перчить иначе испортится нежный вкус
----
горошек или кукуруза, крабовые палочки, сыр, картошка, яйца. колбаса вареная, шпроты. можно добавить мариноваый огурчик и немного лучку. яйца, укроп.. соль, перец и майонез

Салат Гостиный двор
Грибы консервированные, картофель отварной в мундире, яйцо, лук, огурец соленый, сыр, майонез, специи, зелень.
Грибы, лук, картофель, яйца, соленые огурцы порезать на свое усмотрение, сверху посыпать зеленью и сыр твердых сортов. Этот салат можно подавать и как салат-коктейль в высоких бокалах.
Салат «Королевский»
Берем вареную курицу, потрошим на кусочки (брусочки) , грибы маринованные, режим на четвертинки, туда же режем помидоры и огурцы, лучше заправлять перед подачей майонезом, соль, перец (по вкусу можно добавить и чесночку) .

Салат "Марсель"
Консервированная кукуруза, вареные яйца (размять вилкой) , крабовые палочки соломкой, лук репчатый, грецкие орехи (через терку) , все смешивается и заправляется майонезом.

Винегреты.

Сегодня друзья обещали заглянуть. У всех вкусы разные. Одна девушка вегетарианка, даже рыбу не ест. Другая, просто постится, но ведь сегодня суббота. Как ребята, точно не помню. Один, мясо ест, другой, кажется нет. Чтож, для каждого отдельно готовить! Есть хороший выход – винегрет.
Ставлю вариться пять картофелин, пару морковок и туда же можно положить два яичка. В отдельной кастрюльке варю свеклу, если положить вместе, она другие овощи покрасит. Пока что порежу два малосольных огурчика. Вообще то, положено соленых, но мне так больше нравиться. Квашеную капусту нужно порубить помельче, а репчатый лук кладут по желанию. Я желаю, режу его мелко, половины луковки достаточно. Овощи уже сварились. Сначала выну яички и положу их вхолодную воду. Картошка пусть остынет сама, а вот свеклу и морковку можно охладить водой. Нарезаю остывшие овощи кубиком и складываю все в большую, салатную миску. Чуть не забыл! Кисло-сладкое яблочко, шкурку счищаю и режу кубиком. Давай-ка я еще помидор порежу, крепкий, спелый. В полстакане уксуса развожу столовую ложку горчицы, нашей отечественной. У буржуев не горчица, а крем для эклеров. Поливаю винегрет, щедро добавляю растительного масла и перемешиваю. Овощной винегрет готов, но это еще не все! Ставлю на плиту две кастрюли с водой, в каждую кладу половинку луковицы, лавровый лист, корень петрушки и солю. В одну кладу говядину, в другую рыбу. Приготовлю пока заправку для рыбного винегрета. Майонез смешиваю пополам со сметаной и кладу щепотку порошкового бульона. Рыбка сварилась, режу ее кубиком и слегка поджариваю. Грибочки можно положить любые, у меня есть соленые грузди. Нарезанные кубиком мясо, грибы, яйцо и поджаренную рыбку, складываю в отдельные мисочки.
Попробую пока гости не пришли. Кладу в тарелку ложку овощного винегрета и по ложке мяса и яичка. Перемешиваю, получился мясной, очень вкусный. Теперь с грибочками, яйцо к ним класть не надо. Грибной, не хуже мясного, а груздочки такие хрустенькие. Остался рыбный. Его заправляю соусом. Ууу, слов нет. Заварю ка чая с ложечкой мяты.
Всем угодил, и вегетарианцам, и мясоедам. Винегрет - хорош под водочку и под пиво, но лучше всего с душистым, горячим чаем.

редис, красный перец, помидор, зелени побольше, все залить яйцом, перемешать и добавить пару рюмок водки. отличный салат! торкает не по детски. еще окрошку с пивом люблю. может, я-извращенец?

присоедняюсь к поздравлениям!
Летом я часто делаю рулеты из листьев салата с начинкой из творога ( творог смешать с зеленью, солью, чесноком и добавить немного сметаны для вязкости) . Тот же вариант можно сделать с очень мелко тертым сыром, но тогда вмнесто сметаны- майонез. Должна получться абсолютно однородная масса. Ее заворачиваем в салатные листья.
2. Салат собственного изобретения, пользуется популярностью у моих друзей. Бекон обжарить тонкими ломтиками. Переложить на салфетку. Зеленый салат ( рукколу или айсберг, его лучше порвать руками) , выложить в миску, добавить половинки помидоров-черри, редиску, свежие огурцы кружочками, сверху выложить бекон. Заправить лимоном, перцем. Подавать с гренками.

салат" Любимый"
делаю так-отварные криветки, авокадо, шампиньоны (баночка), пекинская капуста, оливки или маслины (лучше и то и то), зелень, свежий огурчик порезать соломкой и заправить майонезом.

Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.


Салат « Мечта»

Все режется кубиками .
1.кукуруза банка
2.крабовые палочки 200-240гр
3.морковь вареная
4.Помидор свежий
5.Огурцы маринованные (типа Дяди Вани)
майонез и сверху зелень

Все вкусно, но хоть бы кто-нибудь поздравил. С наступающим тебя, Татьяна!
А мне вот этот вариант нравится: в менажнице раскладываем листья салата, а на них укладываем помидорчики (лучше черри, поделенные напополам) , порезанные огурчики, между ними креветки, затем тертый сыр, приправленный чесноком, следом можно колбаску или копчености, потом еще чего-нибудь по вкусу.
Затем раскидываем всякую зелень и в середину менажницы заливаем соус, я делаю смесь кетчупа с майонезом, а затем при поедании каждый смешивает продукты по своему вкусу.
Времени на это уходит совсем немного, но зато каждый может есть то, что ему нравится.

Яблоко+лук- все соломкой нарезать и заправить сметаной
Пекинская капуста+ветчина и кедровые орехи, заправить майонезом

Матрешка
колбаса вареная, помидоры, яйцо, сыр, майонез.
все режем соломкой, помидоры только без сырой мякоти, сыр на мелкой терке. Очень вкусно

С наступающим!
Мы очень любим свекольный салат по-грузински.
Отварить 4-5 шт. свеклы среднего размера, очистить, натереть на крупной терке.
Истолочь грецкие орехи, чтобы в итоге получился 1 стакан ( и на орехах лучше не экономить!) .
Измельчить чеснок (4-5 крупных долек, можно больше или меньше - по вкусу) .
Посолить, заправить майонезом.
Этот салат лучше готовить накануне и поставить в холодильник.

Оливье, крабовый, мимоза, салат под шубой и многие рецепты, а также на шашлык идем)))))

Салат летний: Взять пекинскую капусту (или листья салата), петрушку, огурцы, лук (репчатый или зеленый), можно взять помидоры Чери или просто обычные помидоры, а можно и то, и другое. Порезать все овощи, перемешать, добавить соевый соус (не много, буквально одну столовую ложку), добавить винный уксус, оливковое масло, посолить и подавать к столу, вкусно и сытно.

Все в равных пропорциях:
Курица вареная
Огурец
Ананас консервированный
Яблоко
Ветчина
Все это режите кубиком, сверху майонез и тертый сыр.
Обожаю этот салат, и простенько и очень вкусно

Салат Любовница
Натереть морковь
натереть свеклу,
Натереть сыр, в сыр добавить майонез . чеснок. изюм и тертые грецкие орехи
На плоскую тарелку выкладывать слоями
сначала свеклу+майнез
в середину сыр заправленный (см. выше)
и сверху морковь +майнез
Вкус очень пикантный....

1.Салат"Венеция"
100г. копчёной колбасы, 150г. твёрдого сыра, 1 свежий огурец, 1 сырая морковь, 1 банка кукурузы, майонез.
Очень тонкой соломкой нарезать колбасу, сыр, огурец и морковь. Добавить кукурузу. Заправить майонезом.
2.Салат из чипсов.
2 пачки крабовых чипсов, 200г. копчёной колбасы, 4 яйца, 1 банка кукурузы, майонез, зелень.
Колбасу нарезать мелкими кубиками, яйца порубить, чипсы поломать. Всё смешать с кукурузой, заправить майонезом, посыпать зеленью!
У меня ещё много салатов но я их забыла!

1)морковь отворная 1шт. (потереть на терке крупной) 2)куриное филе варенное (порезать соломкой) 3)грибы жаренные 4)яйцо отворное (тертое) 5)лук маринованный (полукольцами можно мельче кто как любит). выложить слоями и каждый слой промазать майонезом. 1слой-морковь, 2слой-курица, 3-лук, 4-грибы, 5-яйцо. мои в восторге от этого салата! удачного дня рождения!!!!

классический салат "цезарь" (Салаты из зелени )

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики
3 яйца
50 г анчоусов, слить и порезать пополам
140 г упаковка хрустящего зеленого салата
40 г стружек пармезана

Для заправки:
1 яйцо
1 ч л горчицы
1 крупный зубчик чеснока
1 ч л вурчестерширского соуса
1/2 лимона, только сок
150 мл оливкового масла

Инструкции:
Приготовьте свой "Цезарь" - намного вкуснее покупного !

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить.

2. Тем временем отварить для салата яйца - 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.

3. Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.

4. Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.