Подскажите рецепт какого-нибудь вкусного салата, чтобы в ингридиентах фигурировала слабосоленая семга? СПАСИБО.

Салат из лосося с манго

Стебли сельдерея бланшируйте кипятком. Почистите манго, порежьте кубиками, залейте соком лимона и посолите. Смешайте с ломтиками рыбы, рублеными стеблями сельдерея и поперчите. Залейте майонезом и перемешайте. Выложите салат на блюдо горкой. Поставьте в холод на час. Украсьте листьями сельдерея.

200 г соленого лосося, 100 г майонеза, 3 плода манго, сок лимона, пучок сельдерея

Семга на подушечке.
200 г слабосоленой семги, 40 г кедровых орехов, 1 пучок укропа, 2 упаковки салата Олимп, смесь из нескольких видов перца, сок 1/2 лайма, ароматное растительное масло, соль.
Семгу нарезать мелкими кубиками, добавить горсть подрумяненных без масла кедровых орехов, мелко нарезанный укроп, все перемешать. Для заправки соединить соль (совсем немного) , смесь из перцев и сок лайма, затем тонкой струйкой добавить масло. Вылить половинку заправки в семгу.
В салатнице сделать "подушку" из листьев салата, сверху выложить начинку (рыбу, орехи, укроп) , а затем полить все оставшейся заправкой.

Дальневосточный гурман
Салатная смесь Олимп, любая красная рыба (чавыча, кета, нерка, горбуша, семга) , брусника, кедровые орешки, сухая морская капуста, сметана, соевый соус, перец горький и душистый, оливковое масло, соевый соус, брусничный сок, чеснок.
Смешать сметану, соевый соус и оба вида перца, обмазать этой смесью стейк или филе рыбы. Обжарить рыбу до готовности на оливковом масле так, чтобы не получилась сухой. Слегка остывшую рыбу разделить на сегменты, удалив косточки. Сделать соус, смешав оливковое масло, соевый соус, брусничный сок и мелко нарубленный чеснок. Выложить теплые кусочки рыбы на салат Олимп, посыпать сладкой брусникой, кедровыми орешками и заправить соусом. Перед подачей салат слегка посыпать душистым перчиком, перемолотым с сухой морской капустой.

Закуска из семги с рисом
300 г слабосоленой семги (нарезка) , 100 г козьего сыра, 1 авокадо, 4 ст. ложки риса, небольшой пучок шнитт-лука, 3 ст. ложки лимонного сока, любой салатный микс, оливковое масло, несколько веточек укропа, соль, черный перец.
Рис отварить. Небольшие круглые формочки выстелить пищевой пленкой, затем уложить в них семгу таким образом, чтобы ее края свисали из формочек.
Сделать начинку: растереть вилкой сыр, добавить мелко нарезанное авокадо, порубленный шнитт-лук, отварной рис, лимонный сок, поперчить и все хорошенько перемешать. Наполнить получившейся начинкой подготовленные формочки и закрыть их сверху краями семги и пленкой. Поставить в холодильник на 1 час. Выложить на тарелки салатный микс, взбрызнуть его оливковым маслом, посолить и поперчить, в центр каждой тарелки, перевернув формочку, выложить начиненную семгу и украсить укропом.

цезарь. в место курицы-семга. очень вкусно

Салат из сельди с рисом

Для приготовления салата Вам потребуется:
- сельдь (филе) - 1 шт.
- рис - 2 ст. л.
- лук репчатый - 2-3 луковицы
- зеленый салат - 40-50г
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 3-4 ст. л.
Нарежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на 1-2 минуты кипятком, воду слейте и быстро охладите лук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и охладить. Смешайте сельдь, рис, лук, добавьте мелко нарезанные яйца, салат, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте. Положите салат горкой и украсьте ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.

Салат селедочный

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- сельдь (филе) - 100 г
- картофель - 1-2 шт.
- огурцы соленые - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- яблоки -1 шт.
- масло оливковое - 1-2 ст. л.
- уксус - неполная чайная ложка
- сахар - 1 ч. л.
- зелень - по вкусу
- яйцо - 1/4 шт.
- перец молотый черный, соль - по вкусу
Картофель отваривают «в мундире» , очищают и нарезают мелкими ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от семян и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.

СЫРНЫЙ РУЛЕТ С СЁМГОЙ!!! !
Состав

сыр твердый - 200 г,
зелень укропа или петрушки - 30 г,
слабосоленая семга или форель - 300 г

Приготовление

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.

Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

* вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде

Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
Рыбу тонко нарезать.
Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.

Положить рулет под легкий пресс, охладить в холодильнике и нарезать порционными кусочками.
При подаче украсить свежей зелень
КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЁМГИ!! !
Состав

слабосоленая семга (лосось или форель) - 150 г,
зелень укропа

для творожного крема
творог жирный (можно творог заменить мягким сыром) - 300-350 г,
зелень укропа,
сметана - 2 ст. ложки,
соль,
перец,
слабосоленая семга - 30-50 г - по желанию,
твердый сыр - 50 г - по желанию,
чеснок и майонез - по желанию

Приготовление

Семгу или другую слабосоленую красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Дно и стенки маленьких порционных салатниц выложить ломтиками рыбы.

Приготовить творожный крем: соединить вместе творог, мелко порезанный укроп, сметану соль, перец (по желанию можно добавить пропущенную через пресс маленькую дольку чеснока и чуть-чуть майонеза) и взбить в блендере до однородной пышной массы (по желанию, в творожный крем можно добавить тертый на мелкой терке сыр и хорошо перемешать творожную массу) .

* творог в начинке можно заменить мягким сыром, тогда не нужно добавлять тертый на терке твердый сыр, а добавить только зелень укропа, немного сметаны, соль и перец

* по желанию, можно порезать красную рыбу маленькими кубиками и вмешать их в творожную массу

Творожную массу выложить в подготовленные салатницы.

Сверху на творог выложить еще несколько ломтиков рыбы, чтобы закрыть творожную массу.

Поставить салатницы в холодильник и хорошо охладить в течение 1-2 часов.
По краю салатницы аккуратно провести ножом, чтобы отделить рыбу от стенок салатницы и перевернуть салатницу вверх дном, извлекая получившиеся "мешочки".
Выложить "мешочки" на листья салата и украсить веточками укропа

Ну это скорее не салат, а очень вкусная закуска: пона добится-армянский лаваш, семга, укроп, сметана. Выложить на лаваш семгу (предварительно порезаную на кусочки), смешать мелко нарсзанный укроп со сметаной и выложить поверх рыбы. Свернуть лаваш рулетом и порезать наискосок порционными кусочками. Ну просто очень вкусно!!!!