Кто умеет готовить хренодер? Подскажите рецепты пожалуйста.

http://supercook.ru/zz450-01.html - заготовки

http://supercook.ru/zz470-12.html - аджика

http://supercook.ru/zz470-13.html - лечо

http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/ - консервирование
Сибирская «ХРЕНОВИНА»
Хреновина - известная сибирская приправа.
Это базовый рецепт. Существуют варианты, когда добавляют еще перец (как черный и красный молотый, так и болгарский сладкий) , уксус, сахар.
В быту эту приправу еще называют «Горлодер» , «Хренодер» и даже «Кобра» ; в кулинарии зачастую - приправа «Огонек» .
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 250 г хрена
- 250 г чеснока
Приготовление
Свежие помидоры вместе с хреном и чесноком пропустить через ручную мясорубку. Полученную массу посолить, положить в стеклянную тару, плотно закрыть и поместить в холодильник.

Вместе со спелыми красными помидорами можно использовать и зеленые. Можно делать хреновину из одних зеленых помидоров, но лучший результат получается тогда, когда спелые помидоры составляют хотя бы 2/5 от общего количества.

Употреблять хреновину можно сразу после приготовления, но если дать ей постоять с недельку в холодильнике, то она настоится и будет вкуснее.
Храниться в холодильнике может долго. (Чем больше берется хрена и чеснока, тем лучше и дольше хранится. )
Перед подачей на стол в «хреновину» можно добавить по вкусу немного майонеза или густой сметаны. Можно по вкусу добавить и тертое яблоко (лучше антоновку) .

ХРЕНЬ
Баклажаны порезать кубиками, перец полосками по 1,5-2см длиной и по 1 см шириной, помидоры кубиками, чеснок раздавить. Количество примерно такое: 4 крупных бака, 5 перцев, 5-6 помидоров, 5-6 крупных зубков чеснока. В сотейнике разогреть масло, кинуть баклажаны, тушить, помешивая, но крышкой накрывать. Как только они станут почти совсем мягкие, кидаешь перец, далее все то же самое. Перец стал мягким и помидорки туда. Как только помидоры расползлись, солишь, перемешиваешь хорошенько, кидаешь чеснок, перемешиваешь еще раз и выключаешь. И пускай минут 10-15 доходит. Можно, кстати, и поперчить. Получается амброзия. И полезно! Я даже на зиму закручиваю! Просто уксуса

Добрая ты. . Или я правильно понял?.)))

Раньше у нас в семье это называли "Горлодер", потому что все любят очень острое. Хрен добавляли, если папа хотел с ним возиться, но поверьте и без хрена очень неплохо. Причем все всегда мололи "на глазок", а солила только мама (потом дышала, как огнедышащий дракон, бедная) . Основные составляющие - помидоры (жедательно красные, спелые) , сладкий перец, горький перец, чеснок, хрен. Хранить в холодильнике. Некоторые кипятят, но по-моему вкус меняется, зато храниться дольше.

смешная ты... хренодер. ну, если не добрая-то смешная! Хренодер... брррр