Роллы! Хочу приготовить их дома. . Что и где купить ингредиенты? Для ролл Сливочный угорь, Калифорния

Попробую вом помочь: во первых вом понадобится сушенная морская капуста (нори -красная морская капуста) , во- вторых японский рис, в третих нужна начинка (на ваш вкус, это может быть филе тунца, угря, мкрели, лососи ), в четвертых понадобится васаби (васаби -японский хрен зеленого цвета) .

Как приготовить рис?

Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса - около 250 мл воды) . Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.
Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения - на это потребуется около 5 минут. Затем убавьте огонь до минимума и варите рис при слабом кипении 10-13 минут, пока он не впитает всю воду. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, не открывая крышку, 10-15 минут.

Как приготовить ролл:

шаг 1
Филе лосося нарезать тонкими продольными брусками. Огурец вымыть и нарезать тонкими полосками. Лист нори подержать несколько секунд над небольшим огнем газовой плиты или газовой горелки. Затем разрезать на две части.

шаг 2
Поместить на стол циновку для суши. Положить на нее один кусок нори глянцевой стороной вниз, затем выложить рис слоем 0,5 см, оставив каемку в 1,5 см. По центру провести продольную полоску из васаби

шаг 3
Положить в центр на васаби брусочек лосося и полоску огурца.

шаг 4
Поднять один (ближайший к вам) край циновки, пальцами придерживая начинку.

шаг 5
Слегка подтянуть край от себя, плавно опуская его вниз и прижимая так, чтобы нори с рисом формовались в рулет. Проследить за тем, чтобы место соединения было внизу.

шаг 6
Нарезать рулет на 3 части. Затем каждую часть разрезать пополам по диагонали.

Удачи вам в приготовление роллов!!!! Думаю, я вам помогла! !

ни ешьте этих угрей, это слизкие черви... или змеи... После тв передачи ни ем... раньше любила...

http://www.gotovim-sushi.com/ruba_dla_sushi.html http://gotovim-rolly.ru/texnika-prigotovleniya-rollov/
http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html
Думаю, что этих сносок вполне хватит.) )