Какие Вы используете начинки для блинного пирога?

шимпиньоны, пережареные с луком.))

Блинный пирог с печеночным паштетом
- блины - 5-10 шт.
- телячья печень - 500г
- яйцо (вареные) - 2 шт.
- лук репчатый (маленькая) - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу
- майонез - по вкусу.
Печень очистить от пленок, порезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Тушить в небольшом количестве воды до готовности. Затем измельчить вместе с яйцами, посолить-поперчить. Добавить немного майонеза.
Блины промазать получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог. Сверху обмазать майонезом и запечь в духовке или микроволновке.
---------------
Блинный пирог с куриным филе и грибами
- молоко - 1 л
- мука - 12 ст. л.
- сливочное масло - 50г
- соль, сахар - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
для начинки:
- картофельное пюре - по вкусу
- курица (жаренное филе с луком)
- жаренные грибы.
В 12 ст. ложек муки разбить 2 яйца, добавить щипотку соли и две столовые ложки сахара, всё перемешать. Влить постепенно литр молока. Из полученного теста выпечь блины и смазать каждый сливочным маслом.
Намазать первый блин пюре, накрыть следующим, положить мелко рубленые жаренные грибы, накрыть следующим блином с мелко порубленой курятиной с луком, слои чередовать.
Перед подачей подогреть.

очень вкусно - творг смещать с любым павидлом или конфетюром

Сёмгу и плавленный сыр+укроп.

Обжарить варено-копчёную колбасу с луком. Смешать с тёртым сыром, рубленным яйцом и помидором. Заправить майонезом. Очень вкусно.

вот так http://gotovim-doma.ru/view.php?r=873-recept-Blinnyi-tort-s-semgoi

Что влезет то и используем