Господа сушееды подскажите парочку разновидностей суши, которые дома можно приготовить? все основные иннгридиенты есть.

Суши набор "Сакура"
Ингредиенты
6 штук больших креветок, (хвосты) ,
деревянные шпажки д\шашлычков,
икра красная - 50гр,
лосось сырой - 2-3 полоски, (для роллов) и пять квадратных тонких порций (для нигири) ,
рис 250гр,
соевый соус,
васаби,
марин. имбирь,
заправка для риса.
Способ приготовления
Рис (если нет особых знаний) можно сорта "Камолино"))промыть пока вода не станет прозрачной. Залить водой на см 1,5 выше риса. Как только закипит, сделать самый маленький огонь, накрыть плотно крышкой и варить минут 15.Выключить. Между кастрюлей и крышкой положить бумажные полотенца. Оставить минут на 10.
Сделать заправку для риса. На 250гр риса - 2 ч. л. сахара, пол ч. л. соли, 4 ч. л. уксуса. Дать сахару раствориться. Затем вылить заправку в рис, аккуратно перемешать.
Креветку сверху аккуратно (под панцирь) одеть на шпажку. Это не даст ей скрутиться во время варки. Отварить пару минут. Очистить. Разрезать снизу аккуратно вдоль хвоста, смазать васаби. смачивая ладони в воде, скатать рисовые шарики. Сверху положить креветку.
Для суши с икрой: скатать шарик, обернуть полоской нори, положить с краю кусочек огурца и сверху икру.
С нигири с рыбой тоже самое и обернуть полоской нори. Снизу суши - нори склеятся сами.

сверху на тарелочке суши в омлете-тоненький-претоненький, со специями и соевым соусом,
калифорнию очень просто сделать-застелить пленкой коврик-скатку и, разложив на нори рис, перевернуть.
и на маленькие комочки риса посадить капельку васаби и накрыть рыбкой.

Темаки (Temaki) - скрученные руками кулечки нори в форме конуса, наполненные рисом с начинками на ваш выбор.
Ингредиенты:
На 18 шт: 150 гр. рис для суши, приготовленного также, как для Нигири-суши, 9 листов водоросли нори, порезанных пополам, 200 гр. филе тунца, 50 гр. икра летучей рыбы, 3 ч. л. соуса Кимчи, 1 авокадо или огурец, маринованный имбирь и соевый соус.
Приготовление:
1. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Затем на левую половину водоросли положить рис, оставляя 1 см каемку с каждого из трех краев.
2. Готовим начинку: мелко нарезать филе тунца, добавить икру летучей рыбы, соус Кимчи и перемешать.
3. На рис положить начинку тунец-икра-кимчи и кусочек авокадо или огурца.
4. Сворачиваем руками плотный кулечек в форме конуса. Крайний уголок слегка смачивается водой, чтобы ролл не развалился.
5. Подавайте на круглом блюде, в центре выложив маринованный имбирь, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.
Урамаки (Uramaki) - суши наизнанку - нори внутри, рис снаружи.
Такие суши украшают, обваливая рисом в кунжуте или икре летучей рыбы.
Ролл "Калифорния"
Ингредиенты:
На 18 шт: 150 гр. рис для суши, приготовленного также, как для Нигири-суши, 3 листа водоросли нори, 150 гр. мясо краба, 50 гр. икра летучей рыбы, 1 авокадо, 1 огурец, 1 морковь, 2 ст. л. майонеза, хрен-паста wasabi, соевый соус и маринованный имбирь.
Приготовление:
1. Приготовить рис
2. Бамбуковый коврик полностью покрыть обычной пищевой пленкой, затем на 2/3 размера коврика выложить рис, который потребуется плотно и равномерно размазать. Половинку стандартного листа нори положить на рис, сверху нужно добавить немного майонеза и уложить в центре ломтики авокадо, огурца, моркови и крабовое мясо.
3. Заворачивают роллы при помощи коврика, аккуратно высвобождая при этом пленку, чтобы она случайно не закрутилась в ролл. Полученные рисовые роллы обмазываются красной икрой и затем режутся на кусочки влажным ножом.
4. Подавайте на прямоугольном блюде, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту wasabi, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.
Сашими (Sasimi) - являются первым закусочным блюдом у японцев, включающим тонко нарезанные и украшенные овощами свежие морепродукты, подаваемые с соевым соусом и васаби.
Ингредиенты на 1 порцию:
40 г редьки дайкон (takuwan), 50 г филе рыбы (лакедра желтохвостая, тунец) или других морепродуктов (сладкая креветка, моллюск хоккигай, гребешок, кальмар, осьминог, угорь копченый) , хрен-паста wasabi, соевый соус, маринованный имбирь, 1 огурец и 1 лимон (для украшения) .
Приготовление:
Мелко нарезать в форме лапши редьку дайкон, имеющую хрустящую текстуру и немного перечный вкус. Далее из этой лапши скатывается своеобразный шарик, на который сверху выкладывается раскрываемый справа налево веер из тонко нарезанной рыбы или других морепродуктов, а рядом также помещается веер из огуречных половинок. Количество кусочков нарезки как овощей, так и даров моря должно быть нечетным (3, 5 или 7 долек) . На тарелочку сбоку выкладывается маринованный имбирь и хрен-паста wasabi, можно для украшения нарезать лимон. В процессе трапезы кусочек рыбы с дайконом берется палочками и обмакивается в соевый соус.
Мне очень нравиться!!!