Нужен рецетр аджики.

2,5кг помидоров
1кг болг. перца
1кг моркови
1кгяблок без кожи
100гр жгучего перца в стручках
1/4 ст. соли
1ст. сахара
1ст. уксуса
1ст. растит. масла
200гр толч. чеснока
овощи перекручиваешь на мясорубке и варишь 1 час, за 10мин до окончания варки добавляешь уксус, сахар, соль, масло и чеснок. разлив горячий по банкам, закатываешь и переворачиваешь до остывания. хранить можно при комнатной температ. ОЧЕНЬ ВКУСНО! ! я каждый год делаю по несколько заходов (вся семья млеет)

А Вы теперь возмите за основу предложенные рецепты, и делайте так, как Вам по вкусу. Я, например, очень люблю делать только их горького перца, в который потом добавляется немного раст. масла, соль, перекрученные на кофемолке специи (семена петрушки, кинзы, укропа, хмели-сунели) , но это очень остро. Чтобы было помягче, добавляю немного болгарског перца, помидоры ( по 2-3- штуки в зависимости от количества горького) . Других овощей можно добавить и больше, как Вам нравится. Никогда не надо бояться эксперименировать при готовке. Приятного аппетита!

Могу предложить рецепт только сырой аджики. Определенной пропорции нет. На мясорубку крутим помидоры перец сладкий, перец ратунда острый, хрен, чеснок. Зелень петрушку по желанию. Соль и уксус по вкусу. Если любите острую можно добавить острый перец опять же по вкусу. Приятного аппетита!!!

в поисковике набери - аджика и их выпадет 298 рецептов = выбирайте на здоровье..