Как правильно пожарить кобачки? Подскажите!

Кабачки нарезаем кружочками (если молодые без крупных семечек) , обмакиваем во всбитом яце, потом в муке и жарим с обеих сторон посыпая солью и приправой. Я очень люблю базилик, но хорошо и укропчиком.

Салат кабачковый Монте-Карло

Очистить кабачок. Нарезать мелкими кубиками и обжарить во фритюре до кремового загара. Отбросить его на салфетку и дать стечь жиру. Крупно натереть крутые яйца и соединить с кабачками. Добавить зеленый мелко резаный лук, зелень петрушки, соль, перец и майонез. Перемешать.

3 кабачка, 4 яйца, 50 г зеленого лука (2 шт) , 100 г майонеза

По-моему в Хайфе ел. Говорили, что у них был кабак с таким названием - я ожидал чего-то романтического.

кабачки жареные

СОСТАВ
молодые кабачки, соль, мука, растительное масло

Для жарки желательно использовать молодые кабачки с мягкой кожицей и семечками.
Спелые кабачки предварительно нужно очисить от шкурки и вырезать середину с семечками.
Нужно иметь в виду, что мякоть переросших кабачков становится жёсткой и волокнистой и они значительно уступают по вкусу молодым кабачкам.

Кабачки помыть, отрезать оба кончика и нарезать дольками толщиной 1~2см.
Каждую дольку немного посолить с двух сторон. Для лучшего распределения соли можно пальцем слегка втереть соль в мякоть.

При желании для усиления вкуса и остроты дольки кабачков можно посыпать перцем или натереть продавленным через пресс чесноком.

В тарелку насыпать муку; сковороду с растительным маслом поставить на средний огонь.
Когда масло прогреется, каждую дольку кабачка обвалять в муке и выложить на сковороду.

Когда нижняя сторона дольки зарумянится, перевернуть на другую сторону и дожарить.
Важно подобрать такую температуру жарения, чтобы кабачки успели стать мягкими, но не начали пригорать. Поэтому огонь лучше сделать средним или чуть меньше среднего.
Подавать немедленно со сковороды.

порезать на кружочки в 1 см., обвалять в муке с солью, и на сковороду с маслом. Как обжарите с обеих сторон то уже на тарелке помажте смесью майонеза с чесноком. ВКУСНО!! !
Удачи

Рецепт жареных кабачков

Небольшие молодые кабачки помойте, если кожица не жесткая, то можно ее не срезать. Нарежьте кабачки кружочками толщиной 6-7 мм, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на хорошо разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Подайте жареные кабачки со сметаной.

Можно каждый слой кабачков посыпать измельченным чесноком, тогда получится острая закуска.

Приятного аппетита!

Почистить, нарезать кружками толщиной примерно 1 см, посолить и оставить минут на 15-20. Потом слить сок, кабачки обвалять в муке и пожарить с двух сторон до светло- коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным чесноком, промазать майонезом, посыпать зеленью.

Берете кабачок. Если молодой - режете так, если не очень - срезаете кожуру, удаляете семена. Режете как вам нравится - можно кубиками (примерно 1х1 см) , можно соломкой. Обжариваете как картошку, примерно 20 минут, помешивая. Солите за 5-10 минут до готовности. Все. По желанию при жарке можно добавить лук, тертую морковь, помидоры. Приятного аппетита.

порезать кольцами, посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, затем в муке обвалять и на сковородку, обжарить с двух сторон. Если кабачок староватый, то его нужно почиститть и удалить семена.
В сметану добавить выжатый зубчик чеснока, мелкопорезанный укроп - это соус. У нас дома на ура идет.

для начала поджарить нарезанные кабачки, потом добавить красный сладкий перец, потом помидоры, зелень, посолить по вкусу

Вот мой рецепт! Для этого Вам понадобятся:
-кабачок
- 3-4 картофеля (можно в принципе и без, но так, на мой взгляд вкуснее)
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 1-2 помидоры
- зелень
- соль по вкусу.
Берете лук репчатый и морковку, чистите, и мелко режите (морковь лучше потереть) , помидоры также мелко нарезаете, все обжариваете. Добавляете кубиками нарезанные ломтики картофеля и кабачка. Все перемешиваете, и готовите 20-25 минут. В конце добавляете зелень. Быстро и вкусно! Приятного апппетита!

тоноко нарезать кобачок. обвалять в муке, посолить и обжарить с двух сторон на растительном масле. После положить сверхупомидор и смазать сверху (потереть сыр на мелкой терке, чеснок, все смешать с майонезом) , посыпать зелень. Приятного аппетита.