Как ВКУСНО пожарить креветки?

Рецепт из Испании.

берешь креветки тигровые, обжариваешь на оливковом масле, причем масла должно быть много, чтоб они в нем кипели, добавляешь мелко нарезанный (не раздавленный, а именно мелко нарезанный) чеснок, травки по вкусу, и обязательно красного перца. получается термоядерно, но очень вкусно. а потом с особым смаком из сковородочки булочкой вот это вот самое чесночно перченое масло подъедаешь.

мороженые ОЧИЩЕННЫЕ креветки ЗАЛИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ отварить буквально 2 минуты-с солью чуть-чуть (НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО С СОЛЬЮ) .
Слить воду. в СКОВОРОДУ ВЛИТЬ ОЛИВКОВОЕ (ПОДСОЛНЕЧНОЕ) МАСЛО. Пообжаривать немножко на сильном огне -кинуть чеснок порезанный, укроп (свежий, сушеный) ПЕРЕМЕШАТЬ, ВЛИТЬ СОЕВЫЙ СОУС 1 СТ. ЛОЖКУ. Пообжаривать в этом. Обычно досаливать не требуется-соус соленый, но чуть можно пока горячие .Поперчить слегка перцем красным и черным. Иногда ХМЕЛИ-СУНЕЛИ -ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОДХОДИТ.
На всю операцию времни буквально 3-4 минуты.
Сразу есть.
ОЧЕНЬ вкусно есть макая в кетчуп на тарелке.

Креветки чистите, делаете на них небольшие засечки ножиком.
В разогретое масло (кунжутное) бросаете креветки, и жарите 3 минуты, добавляете зелень и давленый чеснок, поливаете соком лимона. Соль-перец по вкусу. Еще минута и все - снимаете с огня и даете постоять под крышкой минут 5.

Обмакните в кляр и обжарьте до золотистого цвета. Готовим кляр: смешиваем муку, 2 яйца, соль, немного воды, должно получиться по консистенции как густая сметана, затем добавляем много чеснока

krevetki nugno razrezat povdol i garit, kak napisala Tanjushka "rezept iz ispanii"...

Наливаете на разогретую сковородку растительное масло лучше оливковое) , бросьте туда несколько зубчиков чеснока, Когда чеснок обжарится, выбросьте его и в это масло кладите креветки, обжарьте их, в конце жарки полейте свежевыжатым соком лимона.

ну действительно хи обычно варят. но мой знакомый итальянец такие штуки творит с этими море продуктами)) ) большие криветки он жарил нам на специальной сковороде для стейков. ну такая с выпуклыми полосами. а если с пастой, то в сковороде в разогретое оливковое масло бросает крупные зубчики чеснока, через минуту вынимает и бросает туда мидии и криветки и почти сразу же заливает кружкой белого столового вина. как запах спирта исчезнет бросает туда отвареные макароны типа спагетти . подает с лимоном и разными другими соусами в отдельной посуде. мы чуть языки не проглотили))) приятного аппетита.

поджарить слегка лук, добавить мелко нарезанную головку чеснока, потом добавь креветки и буквально 5мин протуши все вместе, если это будешь готовить из королевских креветок можешь в конце добавить томатного соуса, но это уже на любителя. не готовь долго креветки от этого их мясо становиться твёрдым и потеряет свой вкус, да ещё чуть не забыла перед тем как бросать креветки можешь лук и чеснок протушить в небольшом количестве белого вина.

а я жарю их так - на сковородку наливаю немного растительного масла, высыпаю креветки, прогреваю и довавляю соевый соус и немного майонеза, а в конце приготовления еще сбрызгиваю кунжутным маслом . Соус должен получиться немного пересоленным, но вкуса это не портит нисколько. Вкусно !!!

Сырые креветки (желательно тигровые) надо замариновать на пол часика :не много лимонного сока, соевого соуса, соль, специи для морепродуктов, чеснок подавить, измельчённый грецкий орех, базилик, петрушка. Потом жарить на оливковом масле порциями вместе с маринадом.. . Если хоть раз попробуете то потом будите делать так всегда. Пальчики оближеш!