как вкусно пожарить рыбу в фольге, подскажите простой и быстрый и легкий рецепт, ну конечно и вкусный!

береш рыбу посыпаеш специамы и обливаеш соком лимона. заворачваеш в фольгу и ставиш у духовку и печош 30-60хв.

не поджарить а запечь. рецепт от шеф-повара-видела в передаче. отварной картофель нарезать на кружки потолще-где то на 3 части вдоль. соленый огурец и кружок лука выложить на картофель и сверху кусочек рыбы. посолить и поперчить. смазать сметаной или майонезом. по желанию чеснок выдавить и зелень. а затем вновь картофель. завернуть в фольгу и запекать 25 минут. развернуть каждому порционно на тарелке. просто разрезать ножом фольгу и кушать из нее.

С жареным луком майонезом и сыром, можно добавить слив. масло.

Просто и очень вкусно
Ингредиенты для "Рыба в фольге с овощами-фруктами"
Рыба (у меня линь) – 1 шт. весом 400 г
Зеленый лук – пару перьев
Сладкий перец – 1 или2
Помидоры – 2 -3 средние штуки
Яблоко (кислое) – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 50 г.
Приправа для рыбы

Рецепт "Рыба в фольге с овощами-фруктами"
Рыбу (уже выпотрашеную и очищенную) слегка присолить и обильно намазать приправой для рыбы. Мне очень нравиться с кунжутом. Поставить в холодильник мариноваться.
У перца удалить семена и нарезать соломкой. Лук – колечками. Помидоры с морковью (очищенной) – кружочками. У яблока удалить сердцевину и также нарезать кружочками. Сыр нарезать тоненькими ломтиками по длине рыбы (у меня уже нарезанные из магазина) .
Фольгу смазать маслом, сверху положить пекарскую бумагу под рыбу, чтобы она не пристала во время запекания) . Выкладываем слой морковки (по длине рыбы) , сверху – яблочки, рыба, в брюшко которой положить зеленый лук смешанный с перцем) .
На рыбу – слой помидор и пару кружочков яблока. Помидоры посыпать перцем. Защепить края фольги и выпекать в разогретой духовке на второй полочке 20 минут.
Открыть (аккуратно, чтобы не ошпариться) , положить сверху кусочки сыра и запечь еще 5 минут.
Время запекания зависит от рыбы, которую вы используете

На фольгу (немного смазанную подсолн. маслом) выложить кольца лука. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, перец, соль, обмазать майонезом, положить на лук и посыпать сыром. Фольгу завернуть и в духовку.

в фольге рыба не жарится, а запекается.. . посолить, обмазать майонезом, в брюхо натолкать нарезаный лук, лимон сыр и зелень, завернуть в фольгу, положить кверху брюхом и запечь 20-30 минут.. . если филе, то положить на слой лука кружочками, а это добро нарезаное сверху.. . неплохо добавить обжареный лук, придает вкус жареной рыбы.

форель (~400-500 г) - 1 шт,
лимон - 0,5 шт,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
зелень петрушки - 1 небольшой пучок,
крупная соль,
свежемолотый перец,
фольга для запекания
------------
Приготовление

Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить.
На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу.
Натереть тушку форели внутри и снаружи крупной солью и свежемолотый перцем.
Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.
Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона.
Остальные кружки лимона разрезать пополам.
На одном боку форели сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Наполнить зеленью брюшко форели.
Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон.
Запекать при температуре ~180-190°C ~35-40 минут (время запекания зависит от веса рыбы).

во внутерь укроп (лучше с семенами) , петрушка, кинза, тёртая морковь, пару долек лимона, +перецсоль, полчаса в духовке t150-200