Закуски и салаты

напишите пожалуйста салат с консервами недорогой)) ) спасибо

Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)
Для его приготовления вам потребуются:
- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови
- зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.
Напоследок – небольшой сюрприз специально для гурманов, которые не любят считать калории. Кстати, многие именно этот рецепт считают истинным рецептом салата Мимоза.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .
Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным, причем вкус рыбы в данном рецепте менее выражен, чего не скажешь о калориях. Какой из этих двух салатов более заслуживает названия Мимоза, решать вам.
-----------
Салат «Морская звезда»
Тунец в собственном соку 1 банка
Авокадо
Сыр твердый 150гр
Яйца вареные 2шт
Чеснок 1 зубчик
Креветки
Семга слабосоленая нарезка 200гр
Помидор 1шт
Лимонный сок 1ст. л
Смесь перцев
Соус «Сырный Цезарь» (или другой сырный) 50гр
1 стол. л. майонеза
зелень, семена кунжута, лимон для украшения
С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же делаем с яйцами, чесноком и авокадо.
Для соуса смешиваем сок тунца, столовую ложку лимонного сока, молотую смесь перцев, майонез и соус «Сырный цезарь» (или любой другой сырный соус) . Соединяем рыбу, сыр, авокадо, чеснок и яйца, перемешиваем и заправляем все полученным соусом.
Помидоры нарезаем очень тонкими кружочками.
На блюдо выкладываем полученную рыбно-сырно-яйчную массу, и формируем ее в виде звезды. Каждый ее лучик укутываем нарезанными помидорами, а сверху еще и кусочками нарезанной семги. Посыпаем лучи кунжутом, а кончики дополняем креветкой. Украшаем лимоном и зеленью.
Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками (Польская кухня)

1 банка рыбных консервов в масле, по 100-110 г гороха и риса, 1 яблоко, желательно кислое, 1 луковица, соль и перец по вкусу.

Подготовленный горох с вечера замачивают в теплой кипяченой воде. На следующий день его варят с добавлением соли до мягкости, не давая, однако, развариться; после отцеживания воды горох выдерживают недолго на огне, чтобы обсох. А в жидкости, оставшейся от гороха, варят рис до рассыпчатости. Лук и, очищенное от кожицы, яблоко нарезают мелкими кубиками. Вынутую из банки рыбу измельчают вилкой. Все компоненты смешивают (горох и рис должны быть охлаждены) . Смесь заправляют маслом из консервов, солью и перцем.
Лeнчик !
Лeнчик !
55 690
рис+яйца+лосось консерв. +лук+майонез
САЛАТ МИМОЗА
1) 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
200 гр сыра ( моцарелла)
100 гр слив. масла
соль
майонез

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.
Лук мелко покрошить. (я натёрла на тёрке Бёрнера)
Залить его кипятком, и оставить на 30 минут, затем воду слить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на крупной терке.
Масло слив. натереть на крупной тёрке
Сыр - на крупной тёрке
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
Отдельно желтки.
Рыбу размять вилкой.

Послойно выглядит так: сайра, отварной картофель, ошпареный лук, натертый на крупной терке белок яйца, натёртая морковь, натертый сыр, натертое сливочное масло (из холодильника) , затем слои можно повторить . Майонезом смазывать каждый слой, за исключением масляного. Верх салата посыпать измельченными желтками. Важно, что часть продуктов трется на крупной терке и поэтому масса получается воздушной.

2)Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Картофель+яйца+ банка горбуши или лосося+лук+ морковь+ мар. огурцы+майонез.
Баночка горбуши или сайры
свежий огурчик
баночка фасоли
майонез
зелень
и сухарики.
поджарить кубики черного хлеба с солью. мелко порезать лук и смешать с консервой и размять вилкой. добавить пол-стакана варенного риса и 1 ложку майонеза. выложить в салатник и посыпать сухариками.
Возьмите одну баночку шпрот, пакетик сухариков, полбанки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятного аппетита.
Банка консервов + кукуруза + майонез + зелень.

Обалденный салат!
Салат "Океан"
1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардина, лосось, сардинелла) , морковь 2-3 шт. , яйца 3 шт. , лук репчатый 1-2 шт. , огурцы маринованные или соленые 3-4 шт. , майонез.
Морковь и яйца отварить. Консервы размять вилкой (масло не сливать) . Все компоненты уложить в салатник слоями, каждый слой смазать майонезом: 1 слой - рыба, 2 слой - лук ( мелко порезать) , 3 слой - морковь (натереть на терке) , 4 слой - яйцо (натереть на терке) , 5 слой - огурец (натереть на терке) , 6 слой - рыба, 7 слой - лук, 8 слой - морковь, 9 слой - яйцо, 10 слой - огурец, 11 слой - рыба, 12 слой - яйцо. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной зельнью петрушки или укропа.
------
Салат “Зимнее солнце”
1 банка консервированного лосося, 2 луковицы, 1 стакан измельченных грибов, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 2 сырые моркови, майонез.
Мелко нарубите лук, морковь натрите на терке и обжарьте отдельно друг от друга. Грибы тоже обжарьте в масле. Теперь выложите слоями: размятый вилкой лосось, лук, грибы, натертые на крупной терке вареные яйца, смешанные с чесноком, морковь и обильный слой майонеза.
--------
Изысканный салат
1 банка печени трески, 4-5 сваренных вкрутую яиц, 1 банка консервированной кукурузы, 1 чашка сваренного риса, майонез, специи, соль.
Нарезать яйца, добавить остальные ингредиенты и заправить все майонезом, добавив перец и свежую зелень. По желанию можно добавить немного консервированных шампиньонов.
--------
Cалат из мяса криля
1 баночка мяса криля, 3 варенных картофелины, 3 варенных яйца, 1 свежий огурец, 2 ст. л. зеленого горошка, майонез, сметана, соль, перец, зелень укропа.
Картофель, яйца, огурец нарезать соломкой ( мелкой) , добавить, что осталось, заправить специями и смешанными в равных частях майонезом и сметаной.
морская капуста и лук
Анна Марченко
Анна Марченко
5 057
«МИМОЗА»
консервы рыбные (я покупаю сайру в собственном соку) ; 1 большая луковица; 1 средний картофель; 1 средняя морковь; 6 яиц; майонез
Картофель, морковь и яйца отварить. Желтки отделить от белков. Натереть на тёрке картофель, морковь и белок. Лук мелко нашинковать. Консервы отжать от сока и нарезать
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ
консервы
лук
майонез
картофель
лук
майонез
морковь
лук
майонез
белок яиц
лук
майонез
желток яиц, протёртый через мелкую тёрку или не очень мелкое сито
Сверху можно украсить петрушкой и цветком ландыша, выполненного из огурца и яичных белков
консервир. сайра + яйца+репч. лук+черный молот. перец+майонез... можно еще варен. картофель добавить...
Анушка Авагян
Анушка Авагян
3 986
грамм 200 вареного риса... +мелко нарезанный репчатый лук + одна банка горбуши, сельди, скумбрии консервированной на выбор + пучок зелени и майонез. Лук с консервированной рыбой промять вилкой.. . Добавить ложку масла и майонез. Смешать с рисом и посыпать зеленью.. . Всё-) Можете добавить пару вареных яиц!
TG
Tatjana Gentsel
3 133