как приготовить салат из курицы и жареных яиц

Салатик с копченым окороком и омлетом
Состав

копченый свиной окорок - 200 г,
кукуруза - 0,5 банки (400 граммовой) ,
яйца - 5-6 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление
Окорок нарезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить.
Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
Яйца смешать, посолить и пожарить из них тонкие блинчики.
Полученные блинчики порезать соломкой.
Смешать вместе мясо, кукурузу, яичные блинчики, добавить чеснок и грецкие орехи.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу.

Салат из курицы с овощами и омлетом
мясо куриное отварное 200 г
яйца 3 шт
помидоры 1 шт
огурец 1 шт
стебель сельдерея 1 шт
сливки 2 ст. ложка
масло растительное 1 ст. ложка
зелень сельдерея 2-3 веточка
перец по вкусу
соль по вкусу
Яйца взбить со сливками и небольшим количеством соли, вылить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить омлет с двух сторон, охладить и нарезать полосками. Помидор и огурец вымыть, нарезать полукружиями. Стебель сельдерея вымыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо нарезать соломкой, смешать с омлетом, овощами и зеленью, посолить, поперчить. Разложить салат по тарелкам и подать к столу.
---------
Салат из свежих овощей с курицей и омлетом
Огурцы свежие - 2 шт. ; курица (куриная грудка) - 1/2 куриной грудки; яйцо - 1 шт. ; перец сладкие - 1/2 стручка; лук зеленый - 3 перышка; масло растительное - по вкусу; соевый соус - по вкусу;
уксус - 1 ч. л.

Для украшения салата потребуются тонкие полоски омлета. Для его приготовления яйцо слегка взбить с солью и поджарить до готовности с одной стороны.
Куриную грудку отварить или запечь в фольге до готовности. Мясо остудить и нарезать тонкими брусочками.
Молодые свежие огурцы порезать полумесяцами. Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.
Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.
Нарезать омлет тонкой лапшой.
В салатнике соединить мясо курицы, огурцы, тонко нарезанные листья зеленого лука, сладкий перец. Добавить по вкусу соевый соус и растительное масло. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать салат тончайшей лапшой из зажаренного яйца.

Яйца с молоком, солью и перцем взбить, пожарить тонкие омлетики, порезать полосочками. Курицу отварить, пощипать "перышками". Помидоры (лучше черри) , зеленый салат, брынза. Мои лопают с удовольствием)) )
Иногда добавляю огурец, зелень. А вообще - что под руку попадется) ) Заправляем оливковым маслом с капелькой винного уксуса.