Подскажите рецепты оч вкусных салатов, но низкокалорийных!

6 ловушек, которых нужно избегать при выборе ингредиентов для салата.

Кусочки бекона содержат очень много соли и жира, еще и консерванты.

Сухарики часто подвергаются обжариванию, поэтому содержат вредные гидрогенизированные жиры.

Кремообразная заправка для салата – это щедрый источник скрытых калорий. Например, в одной столовой ложке салатных заправок «Тысяча островов» и «Цезарь» содержится 150 ккал и 16 г жира.

Мясные деликатесы, различные салями и ветчины, содержат много соли и жира. Около 60% их калорийности приходится на жиры.

Жирный сыр, в частности, такие его разновидности, как «Рокфор» и «Блю» , способствует закупорке сосудов.

Салаты с макаронами и картошкой слишком калорийны, содержат жирный майонез и много соли. Их следует избегать. Если хотите сделать свой салат немного калорийнее, то используйте цельнозерновые макароны, в них содержится клетчатка и немного белка. Также при приготовлении не используйте майонез и соль.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «БЛАЖЕНСТВО»
Ананас,
киви,
клубника,
авокадо,
креветки,
сок лимона.
Разрезаем ананас пополам, вынимаем мякоть, нарезаем её кубиками. Так же нарезаем киви, клубнику и авокадо. Креветки лучше брать готовые замороженные, их тогда только разморозить. Всё перемешиваем, выкладываем в половинки ананаса (можно и маленькие порции, т. е. в половинки авокадо) . Заправляем соком лимона.
-------
Картофельный салат низкокалорийный
На 1 порцию:
2 картофелины
2 яйца
соль, черный молотый перец
растительное нерафинированное масло
Картофель (в мундире) и яйца отварить, остудить, очистить и порезать на небольшие кубики. Все перемешать; добавить соль, перец, растительное масло - по вкусу.
----------
Салат «Арбузный сюрприз»
Низкокалорийный рецепт
Арбуз, порезанный кубиками – 6 стаканов
Красный репчатый лук – половина небольшой луковицы
Яблочный уксус – треть стакана
Нарубленные листья мяты – 2-3 ст. ложки
Молотый перец – половина ч. ложки
Охладите арбуз перед приготовлением. Нарежьте лук полукружьями.
Осторожно смешайте все ингредиенты.
----------
Салат из макарон и тунца
Низкокалорийный рецепт
Консервированный тунец в собственном соку (без жидкости) – 340 г Макароны – 2,5 стакана
Зеленый горошек – 1 стакан
Сельдерей – 200 г
Сладкий перец – 100 г
Репчатый лук – 100 г
Заправка:
Низкокалорийный майонез – 200 мл
Лимонный сок – 3 ст. ложки
Тимьян – половина ч. ложки
Соль – 1/8 ч. ложки
Черный перец – 1/8 ч. ложки
Приготовьте макароны согласно указаниям на упаковке. Промойте их холодной водой и высушите.
Положите в салатник тунец, разомните вилкой и смешайте с макаронами.
Порежьте сельдерей, сладкий перец и лук кубиками. Выложите их в салатник и хорошо перемешайте.
В отдельной посуде смешайте майонез, лимонный сок, тимьян, соль и черный перец.
Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

Салат из куриного мяса с фруктами **
Ингредиенты:
2-3 куриные грудки, 2 апельсина, 2 яблока, 6 ст. ложек майонеза, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки сока лимона, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Куриные грудки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут, нарезать тонкими ломтиками.
Яблоки и апельсины почистить, удалить семена, порезать небольшими кусочками, смешать с курицей, посолить, поперчить.
Приготовление заправки. К майонезу добавить кетчуп и лимонный сок и тщательно перемешать.
Заправить салат полученной заправкой.

Куриный салат с ананасами **
Ингредиенты:
2-3 куриные грудки, 200 г консервированных ананасов в собственном соку, 5 ст. ложек майонеза, соль по вкусу.
Приготовление
Куриные грудки отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, мелко нарезать.
Ананасы мелко нарезать кусочками.
Перемешать курицу с ананасами и заправить майонезом.
Салат из сельди с шампиньонами **
Ингредиенты:
200 г филе сельди, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 250 г шампиньонов, 2 ст. ложки растительного масла, 6 ст. ложек майонеза.
Приготовление
Филе сельди нарезать на мелкие кусочки. Шампиньоны мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Помидоры помыть и разрезать на небольшие кусочки. Лук очистить, мелко нарезать и обдать кипятком.
Все смешать и заправить майонезом.

Салат из креветок **
Ингредиенты:
200 г очищенных креветок, 100 г крабовой вермишели (или крабового мяса) , 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.
Приготовление
Очищенные креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить.
Добавить крабовую вермишель (или нарезанное тонкой соломкой крабовое мясо) , тонкой соломкой нарезанные отварные яйца и мелко порубленную зелень укропа.
Все перемешать, добавить майонез и соль.

Коктейль из креветок **
Ингредиенты:
200 г очищенных креветок, 100 г зеленого салата, 1 ст. ложка томатной пасты или кетчупа, 1 ст. ложка сливок, 4 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка сока лимона, зелень укропа, соль по вкусу.
Приготовление
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Листья зеленого салата вымыть, нарезать соломкой.
Приготовление соуса. Смешать майонез с томатной пастой или кетчупом, добавить лимонный сок и сливки.
Креветки перемешать с нарезанным зеленым салатом, посолить, залить приготовленным соусом.
Сверху посыпать мелко порубленной зеленью укропа.

Салат из кальмаров **
Ингредиенты:
300 г кальмаров, 1 огурец, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.
Приготовление
Тушки кальмаров промыть, очистить от пленки и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, воду слить. Кальмары и огурцы нарезать соломкой.
Яйца отварить и нарезать соломкой.
Нарезанные кальмары, огурцы и яйца перемешать, добавить мелко нарубленный лук (если лук горький, его можно обдать кипятком) , посолить, заправить майонезом.
Салат украсить любой зеленью петрушки.

Салат из креветок с шампиньонами **
Ингредиенты:
300 г очищенных креветок, 200 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 ст. ложек майонеза, соль по вкусу.
Приготовление
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Грибы вымыть, очистить, нарезать небольшими полосками, обжарить на сливочном масле в течение 10 минут, затем добавить мелко нашинкованный репчатый лук.
Смешать креветки и поджаренные грибы с луком, посолить, заправить майонезом.

Помидоры, лук зеленый, огурчики, киви, яблочко и куринную грудку, заправляем низкоколорийным йогуртом и кушаем =-) Очень вкусно а главное низкокалорийно!

Фруктовый салат-яблоки, бананы, груши любые врукты порезать кубиками и заправить йогуртом (любым фруктовым)

можно сделать салат из помидоров с растительным маслом, по желанию лук можно добавить. и вообще помидоры выводят лишние жиры и токсины, которые находятся в организме. я неделю жила в деревне практически на одних помидорах, и сбросила 2 кг.