С чем самые вкусные фаршированные помидоры? Поделитесь?

Сыр, чеснок и соус ( майонез, например) -просто, но вкусно!)

Фаршированные помидоры
помидоры, соль
НАЧИНКИ
сыр, майонез, чеснок, перец
куриная печень, лук, соль, перец, майонез

Подобрать помидоры, одинаковые по размеру. Сделать срез зубчиками в верхней части помидора. Снять верхнюю крышку. Ложкой с острыми краями вынуть середину и слегка посолить внутри.
Наполнить получившиеся чашечки начинкой. Верх посыпать мелко порезанной зеленью.

НАЧИНКИ
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, размятым чесноком и перцем. Если начинка получилась слишком густой, можно добавить немного томатного пюре, полученного из вынутых серединок (серединки помидор продавить через мелкое сито) .

Обработанную куриную печень обжарить на растительном масле без запаха и дотушить под крышкой. Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета. Печень остудить и мелко порезать.
Печень смешать с луком, перцем, солью и майонезом.

Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или как основное блюдо. Их можно нафаршировать и подать к столы сырыми, а можно запечь в духовке.

Для фарширования подойдут помидоры средней величины, с плотной мякотью. Важно, чтобы они были приблизительно одинаковыми по размеру, а на кожице не было повреждений.

Перед тем, как фаршировать, срежьте с помидоров верхушку, ложкой с острыми краями удалите мякоть и семена. Чтобы в получившихся помидорных «емкостях» не было лишнего сока, их надо поместить на тарелку «вверх дном» и оставить на некоторое время. После чего помидоры можно начинять фаршем.

Фарш для помидоров можно приготовить из сыра, творога, креветок, колбасы, ветчины, грибов, овощей, орехов, вареного мяса, копченой и соленой рыбы, рисом, мятой картошкой, гречкой, макаронами, да чем угодно, лишбы было вкусно. Можно смешать несколько ингредиентов или использовать только один. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте в фарш майонез или другой соус. Если вы собираетесь запекать фаршированные помидоры в духовке, посыпьте их сверху сыром – и на них образуется аппетитная корочка.

Помидоры под парусом

20 г филе анчоусов
40 г грецких орехов
20 г кедровых орехов
300 г вешенок
по 2–3 веточки петрушки и базилика
1 баклажан1 шт
Оливковое масло3 ст. л.
Пармезан тертый

Помидоры ошпарить, снять кожицу, срезать верхние крышечки и вынуть сердцевину. Посолить и поперчить внутри. Анчоусы и грецкие орехи измельчить.

Вешенки обжарить, часть отложить, а часть нарезать тонкими полосками и смешать с анчоусами, грецкими и кедровыми орехами, рубленым базиликом и петрушкой. Начинить фаршем помидоры, накрыть крышечками, сбрызнуть маслом и посыпать пармезаном. Запекать в духовке 10–12 минут при температуре 180˚С.

Отложенные вешенки выложить на тарелку, поверх – готовый помидор. Подать с сушеными дольками картофеля или гренками, украсить "парусом" из обжаренной дольки баклажана, порезанного вдоль тонкими полосками.

Удачи!

Ингредиенты:
Помидоры - 150 г, шпроты - 50 г, огурцы - 25 г, масло растительное - 5 г, горчица готовая - 2 г, уксус - 2 г, лук репчатый - 15 г, зелень петрушки - 3 г, соль.

Инструкции:
Шпроты очищают от косточек, мелко рубят, добавляют нарезанные огурцы и натертый на терке лук, рубленую зелень, заправляют горчицей, маслом и уксусом, полученным фаршем наполняют выдолбленные помидоры. Сверху посыпают порубленной зеленью.

ВАРИАНТЫ НАЧИНОК:

Тертый сыр + чеснок + майонез

Ветчина + сыр + маринованный огурчик + майонез

Помидорная мякоть + сельдерей + сыр + яблоко + майонез

Сыр и яблоко порезать кубиками + грецкие орехи + немного майонеза

Обжарить шампиньоны с луком + курица + помидорная мякоть + зелени по вкусу

Мелко порезанный огурец + яблокo немного + хороший майонез + креветки

Брынза + масло + зелень + перец черный + майонез (по желанию) , творог

Грибы маринованные + сыр + сметана + мякоть помидора

Помидорная мякоть измельченная + нарезанный лук + очищенные от кожуры яблоки + свежие огурцы + вареные яйца + крабовые палочки + отварная фасоль или консервированная кукуруза; заправить майонезом.

Яйцо туда вбить с чем вам нравится, и запечь в духовке - отличный и неприевшийся завтрак!

Фарширую помидоры тем же фаршем, что и голубцы, ставлю в духовку, делаю зажарку из моркови, серединок от помидор, лука, зелени и чеснока. Сверху сметана и сыр.

я обожаю вынуть сердцевинку, смешать ее с чесноком, тертым сыром и майонезом

стакан риса, сваренного в подсоленной воде, помидоры, маринованные грибы, 1/2 головки репчатого лука, листья зеленого салата, копченая грудинка или ветчина, черный перец, соль.
Отрезать верхнюю часть помидоров, вынуть мякоть, посолить. Лук, грибы, копченую грудинку порезать. Смешать с рисом и зеленью. Помидоры наполнить полученной смесью и выложить на листья салата.