Порезать лук тонкими полукольцами, легко перемешать руками до их разделения и поместить в подходящую емкость с холодной водой для устранения горечи. Можно использовать достаточно сладкий красный лук, а для дополнительного охлаждения воды добавить в неё кубики пищевого льда. Оставить лук в воде до их полного растворения, то есть приблизительно на 7 минут.
Порезать помидор тонкими полукольцами и добавить базилик. (Если нет свежего, можно добавить сушёный.
Порезать тонкими кольцами острый перец. Опять же допускается применять сушеный - тогда поломать маленькими кусочками.
Смешать руками помидоры, лук, базилик в воздушную массу салата и посолить непосредственно перед подачей.
Оформить в салатнице красивую пирамидку.
Салат не заправляется ни растительным маслом, ни уксусом, ни какими-либо другими заправками, он очень естествен по своему внешнему виду, вкусен и полезен.
