Напишите пожалуйста правильный рецепт супа-пюре из шампиньонов или белых грибов, проверенный!

Самый любимый рецепт.

Отвариваете шампиньоны и брокколи в любом соотношении в бульоне или просто в подсоленной воде, быстро (чтобы капуста стала как бы прозрачной, но оставалась ярко-зеленой) , измельчаете в блендере. Пюре возвращаете обратно в кастрюльку, добавляете сливок на свой вкус и нагреваете до кипения, постоянно помешивая, но ни в коем случае не кипятите.
Очень быстро и невозможно вкусно. Едят все, даже те, кто ненавидит капусту.

Суп-пюре грибной

Мелко рубленый лук обжарить в кастрюле на сливочном масле 5'. Добавить рубленые грибы и обжаривать еще 5'. Добавить муку, помешать и влить бульон. Помешивая довести до кипения, положить картофель, петрушку и сельдерей, варить 45'. Процедить бульон и протереть в него через сито грибы с луком и картошкой. Влить сливки, взбитые с желтками и прогреть не доводя до кипения. Посолить.

1 луковица, 1 картофелина, 50 г сливочного масла, 400 г белых грибов, 2 с. л. муки, 1.5 л. бульона, 2 желтка, 200 г сливок

Суп-пюре из белых грибов
Грибы (замороженные) - 200 г
Лук зеленый (перо)
Вода - 1 л
Картофель - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 100 мл
Яйца куриные - 1 шт
Для украшения
Петрушка
Оттай 200 г замороженных грибов. Поджарь мелко порезанный зеленый лук и грибы, посоли. Залей все 1 л кипящей воды, добавь 2 порезанных кубиками картофелины и вари 1 час. В конце положи раздавленный зубчик чеснока, 100 мл сметаны и 1 яйцо. Чуть остуди и измельчи блендером. Укрась петрушкой.

я делаю так: варю суп. (рецепс супа у меня в блоге, грбов не жалейте). . и блендере все мелю.. . суп пюре готов... .

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/spshamp.shtml

http://www.gotovim.ru/search/?text=суп+пюре+из+шампиньонов&cod=код&gde=2