Срочно!!Вопрос к шеф-повару или всем кто умеет хорошо готовить...

лучше его поджарить, чтобы подвергнуть теплообработки
Сыр жареный (1)
Ингредиенты: 300 г твердого сыра, 40 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, зелень петрушки, немного молока.
Приготовление
Толстые ломтики сыра намочить в молоке, запанировать в сухарях, положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и быстро обжарить на сильном огне. Посыпать зеленью петрушки и подать с картофельным пюре.

Сыр жареный (2)
Ингредиенты: 2 ст. ложки острой томатной пасты, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 4 больших ломтика сыра, белые сухари, жир для жаренья.
Приготовление
Томатную пасту смешать с мукой и яйцом. Обмакнуть в смесь ломтики сыра, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон в горячем жире.

Шницель римский из сыра
Ингредиенты: 4 ломтика сыра (толщиной 1 см) , 1 яйцо, панировочные сухари, рубленый зеленый лук, 1—2 помидора, жир для жаренья.
Приготовление
Ломтики сыра обвалять в яйце и панировочных сухарях и поджарить в сильно разогретом жире с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров и подать с картофелем.

Шницель из швейцарского сыра
Ингредиенты: 600 г швейцарского (эмментальского) сыра (4 ломтика) , 50 г муки, 2 яйца, 120 г панировочных сухарей, соль, молотый сладкий перец, растительное масло для обжаривания.
Приготовление
Сыр нарезать ломтиками, посыпать молотым сладким перцем, обвалять в муке, смочить в размешанных подсоленных яйцах, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на разогретом масле в течение 2—3 мин, чтобы сыр не расплавился. Подать с отварным картофелем, посыпанным зеленым луком, или с отварными макаронами, политыми растопленным маслом.

Термообработать сыр.

Я бы использовала его для пиццы и других запеканок.

Запеканка сырная
4 желтка, 4 белые булочки без корки, около 0,25 л молока, 120 г тертого швейцарского (эмментальского) сыра, 50 г ветчины, молотый сладкий перец, 4 белка для взбивания, 20 г сливочного масла для смазывания формы, 20 г твердого тертого сыра для посыпания.
Желтки посолить, растереть, добавить к ним булочки, нарезанные небольшими кубиками и смоченные молоком. Перемешать с тертым сыром и нарезанной ветчиной. Посолить по вкусу, приправить сладким перцем, добавить взбитые белки. Запечь в хорошо смазанной маслом форме. Готовую запеканку можно сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром.

Сыр запеченный
200 г сыра, мука, 1 яйцо, 40 г сливочного масла.
Сыр нарезать ломтиками толщиной в палец, обвалять в муке, потом обмакнуть во взбитое яйцо, положить в нагретую смазанную форму и запечь.
Готовый сыр полить маслом.

Я бы выбросила. Из г.. . конфетка не получится!

Накорми собаку соседа

Может запечь, что-то типа жюльена

Если подсохший, подержите в молоке. А с плесенью лучше вернуть в магазин, пусть сами трескают.

Если дрожжевой грибок недобродивший (скользкий, липкий) - подержать в молоке 1-3 часа.

Смотря на сколько он не свежий, в принципе можно просто на терке натереть и с макаронами подать

ООО! да а он твёрдый хоть тода на тёрке