Чтобы вкусное приготовить из белокачаной капусты (кроме заквашивания, борща, салатов, жарки или тушения)?

Котлеты
1-1,2 кг капусты, 0,5 л кислого молока или кефира, 4 яйца, 3-4 большие луковицы, 1-2 ч. л. зелени, мука.
Капустные котлеты по этому рецепту получаются похожими на оладьи.
Капусту мелко порезать. Залить капусту кислым молоком или кефиром, туда же добавить мелко нарезанный лук, оставить постоять 10 минут. Потом засыпать зелень, вбить яйца, хорошенько перемешать, посолить и добавить столько муки, чтобы тесто получилось как на густые оладьи. Ложкой выкладывать полученную массу на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с 2-х сторон. Их можно подавать со сметаной, майонезом или кетчупом.

Запеканка
Капуста белокочанная – 1 кг. ;
Яйца – 4 шт. ;
Сливки 30% – 150 мл. ;
Сыр – 200 гр. ;
Манка – ⅓ стакана;
Соль – по вкусу.
Капусту нашинковать – тонкой короткой соломкой или мелкими квадратиками. Перед тем, как запекать, надо сделать капусту мягкой – потушить, обжарить или отварить почти до готовности.
Тем временем очистим и нашинкуем лук-репку, и можно добавить его к капусте. Если любите вкус жареного лука – поджарьте его отдельно, потом положите в готовую капусту.
Яйца, сливки, соль, перец и пряности по выбору смешать и слегка взбить.
В эту смесь всыпаем манку, размешиваем. Пока капуста готовится, манка успеет немного набухнуть. Осталось натереть на средней терке сыр.
Капуста готова. Теперь воду надо слить – можно откинуть капусту на дуршлаг. Отвар не нужен, капуста должна быть практически сухая. В горячую капусту вливайте яично-сливочно-манную смесь. Хорошо перемешайте. Теперь очередь сыра – и тоже хорошенечко размешивайте. Попробуйте «на соль» - еще можно досолить.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями или манкой. Такого количества капусты хватит на одну большую форму или две размером около 20*15 см. Можно испечь порционные запеканочки – в формочках для кексов, получится оригинально.
Запекать при 180-200 градусах примерно 25-30 минут, до зарумянивания. Если печете порционные запеканки – то минут 10-12, смотря какого размера формочки.

Пирог.

Салатик из капусты с морковкой (или помидорками) на подсолнечном масле.

приготовь "кашу" с травки!!!

голубцы ленивые... а если и это не устраивает, то выбросьте и не морочьте голову ни себе ни нам=)))

Голубцы..)))))

фаршируйте

Так, листочками пожуй, раз не хочешь жарить или тушить.

Сделайте блины с "припёком".В тесто для блинов добавьте мелко нарезанную капусту и выпекайте как обычно. Подают их со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Попробуйте оладьи с капусты для зтого Вам необходимо: капусты 200г, молока 50 муки примерно 2ст ложки, 1яйцо.
Капусту нашинковать сложить в кастрюлю добавить молоко и варить до готовности, готовю капусту слегка остудить и внеё добавить муку, яйцо соль по вкусу. Ложкой смоченной в холодной воде выкладывать массу на горячую сковороду, Жарить с двух сторон Есть с маслам или с сметанной.. В готовою капустную массу можно добавить яблоко нарезаное соломкой получатся оладьи скапустой ияблоками.

пирожки с капустой

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ПО-МАНЧЕСТЕРСКИ

Капуста белокочанная 250 гр,
масло сливочное 15 гр,
перец, соль.

Инструкции: Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку, отваривают в подсоленной воде до полной готовности.

Затем, поместив капусту между двумя тарелками, отжимают из нее воду, нарезают шашкой, солят, перчат и обильно поливают растопленным сливочным маслом.

В фарш для мантов добавь капусту. Очень вкусные манты получаются! Приятного аппетита!!!