что приготовить из свежей капусты? кроме солянки

Тушёная капуста с мясом и грибами.
капуста - 1 большой кочан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
шампиньоны - 300-350 г
томат-паста - 3 ст. ложки
мясо (телятина или свинина) - 500 г
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 1-2 листика
масло растительное - сколько уйдет
Нарежьте лук полукольцами. Пассируйте до золотистого цвета.
Натрите морковь и добавьте к луку. Когда морковь поджарится- добавьте томат-пасту.
Пассировать до тех пор, пока паста не станет крупинками.
Тогда закинуть шампиньоны и влить 0.5 стакана воды. Продолжать тушить 5 минут.
Отдельно в казане пожарить мясо до образования красивой корочки.
Нашинковать капусту и забросить в казан. Капусты должно быть много! При тушении она уменьшится в объеме примерно в половину.
Сверху залить овощами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Капуста будет готова через 40-50 минут. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.

голубцы

КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАПУСТЫ... .
Кочан капусты (примерно 1 кг) , 6 картофелин, 1 лук, 1/2 моркови, раст масло, 3 ст ложки муки.
Капусту разрезать на небольшие части и отварить в кипящей подсоленной воде, дать остыть, пропустить через мясорубку вместе с отварным картофелем, морковкой и луком. Овощи хорошенько перемешать, добавить муку, соль и перец. Котлетки обжарить на раст масле.

пожарить с грибами, пожарить и добавить в пирожки, как начинку с крутыми порезанными яйцамисделать салат: капуста, помидоры, свежие огурцы, лук, посолить и подать с майонезом

Кулебяку, салат, щи, ленивые голубцы...

заправь майонезом. Простой английский салат )))

Конверты из капусты.
Отделить капустные листья, опустить их на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудить и немного отбить. Каждый капустный лист сложить конвертиком, обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Жарить до образования золотистой корочки. По желанию внутрь можно положить начинку на свой вкус. Подавать со сметаной.

Салат из капусты.
Нарезать тонкой соломкой свежую капусту (можно краснокачанную) , растереть ее с солью и сахаром, добавить несколько капель лимонного сока или уксуса, на кончике ножа красного острого перца, нарезанную тонкой соломкой п\копченую или с\копченую колбасу. Для заправки смешать оливковое или подсолнечное масло, чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку соевого соуса. Заправить салат. Все перемешать и оставить на несколько часов настаиваться (временами перемешивать) . Перед подачей добавить нарезанную зелень и зеленый горошек.

Капустники - также как драники - только вместо картофеля капуста

рагу, голубцы, салат

Капуста, крабовые палочки, кукуруза, заправить майонезом.
Или капуста, тертая морковочка, яблоко, лук, майонез или масло подсолнечное.

"Венеция". Шинкуем капусту, режем соломкой одно большое очищенное яблоко, два средних свежих огурчика тоже соломкой, зеленый лук, банка консервированной кукурузы и иногда добавляю нежную буженину или крабовое мясо - тоже соломкой, добавляем майонез и перемешиваем. Салат очень нежный и обалденный на вкус, эту нежность придает ему яблоко-оно обязательный ингредиент в этом салате.

потушить, лучше с мясом...)) )
и по острее.... ммм.... вкусняшка получится!!! !

можно еще голубцы..

gotovim-doma.ru посмотрите здесь

салат: капуста, свеклу, морковь-на терке, заправить майонезом и немного чеснока.

Салат. Капуста-морковка-яблоко