подскажитерецепт блюд и суп из криветок???

Суп из креветок

Ингредиенты
Креветки – 0,5 кг.
Масло растительное – 125 мл.
Мука – 2 ст. л.
Томаты свежие – 2 шт.
Молоко – 0,5 л.
Вода – 1 л.
Рис отварной – 2-3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.

Приготовление
Приготовить жидкое пюре: муку обжарить в масле вместе с измельченными свежими томатами, залить молоком и водой, посыпать специями, довести до кипения. Всыпать очищенные креветки, варить 10 минут. Заправить суп взбитыми яичными желтками, приправить специями, добавить немного отварного риса. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

1 кг очищенных креветок (панцири сохранить) ;
- крупная луковица;
- 8 помидоров;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 ст. ложки тертого имбиря;
- 150 г очищенного и обжаренного арахиса;
- 1/4 стакана мелко нарезанной зелени кориандра;
- 2 стакана кокосового молока;
- 1 л куриного бульона;
- 0,5 стакана лимонного сока;
- 2 стручка жгучего перца;
- черный молотый перец;
- чеснок;
- зелень;
- соль.

Панцири креветок, лук, чеснок, жгучий перец, имбирь потушить на масле на слабом огне, помешивая, в течение 10 мин, пока лук не станет прозрачным.

Затем добавить бульон и проварить на слабом огне 15 мин. Бульон процедить, положить в него помидоры и проварить при закрытой крышке еще 10 мин.

Измельченный арахис взбить миксером вместе с кокосовым молоком. Полученную смесь соединить с бульоном, добавить креветки, лимонный сок, проварить в течение 3 мин до готовности креветок, посолить, поперчить и подать к столу, посыпав зеленью.

500 г креветок свежих, не мороженных
1,2 л горячей воды
соль
2 небол. луковицы (мелко нашинковать)
2 ст. л. слив. масла
1 ст. л. томат. пасты
2 свежих помидора (порезать кубиками)
4 ст. л. муки
свежемолотый чёрн. перец
сухарики из белого хлеба
чуть петрушки

В кипящей подсоленой воде проварить креветки 5 мин
Вынуть их из воды (но её не выливать. )
Очистить креветки и шкурки тоже не выкидывать!
В слив. масле поджарить лук и креветочные шкурки.
Добавить томат. пасту+кубики помидор+присыпать мукой и дать повариться.
Добывить воду от варки креветок и соль/перец.
Держать на медленном огне, пока не станет кремообразным.
Протереть через сито (чтоб шкурки креветок убрать) .
Добавить потом туда сами креветки (кусочками) Несколько оставьте для украшения!
Подавать суп с сухариками, петрушкой, украсить целыми креветками

Суп с креветками

Креветки 200 г вареного мяса, морковь 1, капуста цветная 500 г, петрушка 1 корень, масло сливочное 1 ложка, луковица небольшая, укроп или петрушка пучок, соль по вкусу, вода 1,5 л .

Нарезанные морковь, петрушку, лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду положить пассерованные овощи и варить 10-15 мин. Добавить подготовленные мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное мясо креветок. В тарелку с супом положить мелкорубленую зелень петрушки или укропа.