рецепт салата с манго и криветками. салат с манго. кто подскажет хороший рецепт салата с манго и криветками?

Для салата:

• 1 пучок зеленой спаржи,
• 1 огурец,
• 1 лимон,
• 1 манго или 1 банка манго в сиропе,
• 1 авокадо,
• 250-300 гр. креветок,
• 1 зубок чеснока,
• cемена кунжута,
• cоль и перец,

Для заправки:

• 1 ст. ложка жидкого меда,
• 4-5 ст. ложек оливкового масла,
• сок 1 лимона.

1. Отвариваем спаржу и даем ей остыть.

2. Нарезаем зеленый лук. Нарезаем манго и авокадо. Сбрызгиваем кусочки авокадо лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешиваем авокадо
с манго, добавляем лимонный сок, соль, перец и немного зеленого лука.

3. Отрезаем 8-9 верхушек спаржи (на количество порций) и откладываем в сторону. Остальную спаржу нарезаем кусочками. Оставшиеся креветки нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со спаржей. Добавляем мелкие кусочки нарезанного лимона, лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и перемешиваем.

4. Очищаем и нарезаем огурцы на мелкие кубики. Смешайте нарезанные кубиками огурцы с кусочками манго, добавляем соль и перец и немного оливкового масла.

5. Берем 8-9 креветок, не удаляя хвост. Обваливаем сначала в меде,
а затем в кунжутных семечках.

Подаем блюдо:

Берем красивые широкие чаши и выкладываем слоями:

• 1 слой: на дно чаши кладем нарезанные манго с авокадо, с зеленым луком.
• 2 слой: добавляем нарезанные креветки, смешанные с кусочками зеленой спаржи и сверху слегка посыпаем зеленым луком.
• 3 слой: кусочки нарезанного огурца, манго.
• 4 слой: сверху кладем верхушку спаржи, добавляем креветки с медом
и семенами кунжута.

Ставим в холодильник на 1 час. Французский слоеный салат из манго
с авокадо, креветками и спаржей готов. Приятного аппетита!

я знаю только с авокадо и креветками