Закуски и салаты

Готовить салаты очень обажаю/{{Хотелось бы узнать новые рецепты Если можно с фото/

Фото приложить не могу, их просто нет, но поверьте, оба выглядят эффектно.
"Петушинный Хвост" Продукты берутся на глазок, Вкус уточняется по мере приготовления. Огурцы и копченая колбаса нарезаются длинной соломкой, добавляется морковь по-корейски (50% красной, 50% желтой) , всыпается банка консервированной кукуркзы, смесь перемешивается, запрвляется растит. маслом. Очень вкусно и нарядно!

"Гнездо глухаря!
На блюдо уложить поджаренное и мелко нарезанное мясо, смазать майонезом, сверху уложить грибы, поджаренные с луком, смазать майонезм, уложить огурцы. Белки вареных яиц натереть на мелкой терке и смешать с натертым сыром и майонезом до получения такой густой массы, чтобы можно было слепить шарики. Огурцы, смазанные майонезом, посыпать натертыми желтками, уложить на краю блюда картофель-фри, в центр поместить белково-сырные шарики. Готово!
Примечание: огурцы годятся хоть сырые, хоть маринованные, можно дайкон (японская редька) , очень рекомендую смесь огурцов и ферганской редьки.
Очень большой выбор рецептов на сайте gotovim-doma.ru и с картинками
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=4
Не буду давать определенный рецепт, Вы сами выбирите на этом сайте сразу с фотками!
Эм Дэ
Эм Дэ
2 365
Cалат «дары моря»
1 слой – помидор мелко режем, сливаем лишнюю жидкость
2 слой - режем мелко перец
3 слой – смазываем все йогуртом без добавок
4 слой – репчатый лук
5 слой – размятая консервы в собственном соку (у меня была горбуша)
6 слой – йогурт, на него белок
7 слой – желток.

«Очень вкусная селедка»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди – 2 шт.
грецкие орехи рубленые – 1/2 стакана
шампиньоны – 300 г
яйца вареные – 3 шт.
лук репчатый – 2 головки
морковь – 1 шт.
растительное масло – 1 ст. ложка
зелень укропа – 1 пучок
зеленый лук – 1 пучок
майонез – 200 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

Салат "Ананас"

Состав
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.
Салат с маринованным лососем Этапы приготовления: 1. Лук, перец, сельдерей нарезаем соломкой. 2. Помидоры разрезаем пополам. 3. Салат и рукколу рвем на произвольные части. 4. Все подготовленные овощи смешиваем, вливаем оливковое масло. 5. Смесь выкладываем в подготовленное блюдо. 6. Маринованное филе лосося нарезаем пластинами.
Гриль-салат «Изумрудный Корк»
Гриль-салат «Изумрудный Корк» Этапы приготовления: 1. Цукини и баклажаны режем кругами, перец болгарский (не зеленого сорта) – пластинками. 2. Приготовленные овощи обжариваем на гриле, смазываем сливочным маслом с чесноком. 3. Салат, пекинскую капусту рвем произвольными кусками. 4. Помидоры разрезаем пополам... .
Салат с вялеными томатами
Салат с вялеными томатами Этапы приготовления: 1. Перец запечь при температуре 180–200°С 15-20 минут. 2. Листья салата щипаем крупными кусками – смешиваем красные и зеленые, выкладываем на блюдо, в котором будем подавать салат. 3. Подготовленный перец нарезаем соломкой, добавляем в салат. 4. Вяленые томаты режем пополам, добавляем к листьям салата и перцу.
Закуска под водку
Закуска под водку Этапы приготовления: 1. Картофель моем, не снимая кожуру, запекаем в духовом шкафу 30-40 минут. Печеный картофель вырезаем в форме русского лаптя. 2. Маринованные грибы (желательно белые) нарезаем средним кубиком, лук нарезаем некрупно, чеснок выдавливаем или мелко нарезаем. 3. Нарезанные грибы, лук, чеснок смешиваем, добавляя подсолнечное масло. 4. Подготовленной смесью фаршируем картофельный "лапоть". 5. Выкладываем на блюдо, украшаем красным перцем и зеленым луком.
Салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. У капусты снять верхние листья. 2. С ломтиков хлеба срезать корочку и нарезать небольшими кубиками. Хлебные кубики обжарить на сковороде без масла или поджарить в духовке. 3. Куриное филе нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать.. .
Салат "Акапулько"
Салат "Акапулько" Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. Промыть и очистить перец. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь воде. 2. Перец нарезать небольшими кубиками. 3. Смешать все ингредиенты, приправить солью, перцем и острым соусом. Перемешать, дать настояться.. .
Тосты с баклажанами
Тосты с баклажанами Этапы приготовления: 1. Подготовить продукты. Тостовый хлеб подсушить в разогретой духовке или поджарить на сковороде. 2. Баклажаны промыть, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. 3. В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать лук, не допуская изменения цвета. Положить баклажаны и жарить 2 минуты.. .
Салат с яблоками, сельдереем и помидорами
Салат с яблоками, сельдереем и помидорами Этапы приготовления: 1. Подготовить и промыть необходимые продукты. 2. Нарезать корень сельдерея и яблоки тонкой соломкой. 3. Мелко порезать или натереть на терке парочку зубчиков чеснока. 4. Затем нарезать петрушку. 5. Смешать ингредиенты, посолить, заправить сметаной. 6. Затем разрезать напополам лимон и выдавить сок в посуду с салатом. 7. Салат практически готов! Осталось только размешать, поперчить приправить оливковым маслом и выложить в блюдо подачи.
Шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни
Шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни Этапы приготовления: 1. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. 2. Шампиньоны очистить от кожицы. У очищенных грибов удалить ножки и оставить шляпки. 3. Подготовленные шляпки посолить и взбрызнуть оливковым маслом. 4. Нафаршировать шляпки шампиньонов тертым сыром.
Меживо из баклажанов
Меживо из баклажанов Этапы приготовления: 1. Помидоры бланшировать, снять с них кожицу. 2. У баклажанов удалить плодоножку и отварить их в кипящей воде в течение 10 минут. 3. Помидор нарезать кубиками. 4. Баклажаны очистить и нарезать кубиками.
Тут много. :) Приятного аппетита! :)
Ксюха :)
Ксюха :)
973
Салат «Азия»
Готовится очень легко!
Нужны: помидоры, огурцы, варенное говяжье мясо соевый соус, оливковое масло и кинза и лук зеленый! Все порезать кубиками и заправить!
Sofi Bahdanovich
Sofi Bahdanovich
765
К сожалению, фото нет, но салат, рецепт которого я напишу очень вкусный.
Нужны: селедка, масло сливочное, лук (обычный белый) , яйцо и можно сыр. Готовить просто и легко. Селедку очищаем, изымаем кости, лук чистим, яйца варим вкрутую. Берем эти компоненты и перекручиваем на мясорубке, перемешиваем и по вкусу добавляем натертый сыр. На минут десять в холодильник. А потом можно - очень вкусно намазывать на хлеб или так кушать к любому гарниру. Приятного аппетита.

Похожие вопросы