Как правильно приготовить торт Тирамису?

Торт тирамису трехслойный

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 6 ст. л.
- сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 750г
- ром - 6 ст. л.
- крепкий кофе - 1.4 л
- готовый бисквит - 3 круглых коржа
- какао-порошок - 3 ст. л.

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до пены, при постоянном помешивании добавить сыр (или предварительно протертый через сито творог) и ром. Белки взбить в крепкую пену и, аккуратно помешивая, добавить к смеси.

Быстро окунуть бисквит в охлажденный кофе, вынуть его и положить стекать на решетку.

Положить бисквитный корж на дно формы, покрыть его частью крема, на него положить следующий корж и снова крем, затем третий корж и слой крема. Накрыть пленкой и на 3 часа поставить в холодильник. Перед подачей на стол посыпать какао-порошком и украсить.

Торт "Тирамису" по-итальянски

Продукты:
250 гр. сметаны
7 ст. ложек сахара
4 яичных белка
какао-порошок
печенье галетное
чашка крепкого кофе.

Инструкции:
Взбить белки и сахар миксером, добавить сметану и 2 ст. ложки какао, размешать. Влить кофе в миску и макать печенье таким образом, чтобы оно пропиталось кофе. Выкладывать печенье слоями, каждый слой смазывать приготовленным кремом. Последний слой, смазанный кремом, посыпать какао-порошком.

Торт "Тирамиссу "

200 мл кофе эспрессо
40 мл коньяка
4 яичных желтка
80 г сахарного песка
1 стручок ванили
500 г творога
2 ст. л. марсалы
150 г продолговатого бисквитного печенья
порошок какао для посыпки

Перемешать эспрессо с коньяком. Взбить до образования крутой пены желтки с сахаром. Разрезать вдоль пополам стручок ванили и выскоблить мякоть. Перемешать творог с ванильной мякотью. Добавляя по столовой ложке, перемешать с желтковой массой и приправить марсалой. Выложить прямоугольную форму половиной бисквитов. Пропитать их половиной кофе. Нанести половину крема и разровнять его. Покрыть оставшимися бисквитами и полить эспрессо. Намазать оставшимся кремом и разровнять его. Накрыть тирамису прозрачной пленкой и охлаждать 3 часа. Перед тем как подавать на стол, посыпать толстым слоем какао. При приготовлении тирамису нужно использовать исключительно свежие яйца, поскольку крем не подвергают горячей обработке. Если вы следите за фигурой и хотите немного "обезжирить" десерт, то можете приготовить его с не очень жирным творогом.

Поездка в Италию-вот выход насладиться вкусом торта!

Проще купить готовый)) ) и быстрее и вкуснее)) ) (не такой уж он и дорогой чтобы гиморроиться самой).

Зайди на сайт к Анастасии Скрипкиной там есть рецепт

это лакомство известно во всем мире, однако оставьте надежду попробовать настоящий Тирамису вне солнечной Италии. мои ответы

Торт Тирамису. .
1) Бисквитные палочки 0,16гр.
2) Промочка с белисом
3) Крем "Тирамису" 0,58гр.

ПРОМОЧКА: Вода-0,25гр
Сахар-0,05
Кофе-0,01
Все это вскипятить, остудить+белис-0,05гр.

КРЕМ: Яйцо-3 шт
Соль-0,01
Сахар-0,1
Сыр Маскарпоне-0,3
Белис -0,03
Желатин 4 пластинки. .

3 белка+соль+сахар 0,05гр взбить до бела.

А 3 желтка+0,05гр. сахара+маскарпоне+желатин+белис взбить.. .

Все смешать!

Затем бисквитные палочки промачиваем в приготовленной промочке выкладываем в форму, смазываем приготовленным кремом и так остальные слои... .