Может у кого-то есть журнал "Люблю готовить'' напишите, пожалуйста рецепт оттуда Капуста по-корейски ...

Вот... Нашла журнал.. . Только не за октябрь, а за ноябрь.. .

Капуста и свекла по корейски.

1качан капусты.
2 свеклы.
2 моркови.
4-5 зубчиков чеснока.
Для рассола:
0.5 л хол. воды.
1. ст. л. крупной соли.
0.5. стакана сахара.
0.5 стакана яблочного уксуса.
0.25 стакана растительного масла.
3-4 маленьких кусочка перца чили (по желанию) .

1 . Капусту нарезать крупными квыдратами.
2. Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке в тодельной посуде. Чеснок очистить.
3. Приготовить маринад.
В эмал. кастрюлю налить хол. воду, нагревая, растворить в ней соль и сахар, добавить растительное масло, перемещать. Довести всё до кипения. Выключить огони и влить ябл. уксус. Рассол немного остудить.
4. Овощи уложить в глубокую ёмкость, чередуя капусту с чесноком, морковью и свеклой. Залить горячим рассоломю
5. Овощи в рассоле выдержать при комн. темп. 2-3 дня, затем разложить по банкам, закрыть крышками и вынести на холод.

Уф... Устала списывать...))) ) Ну 10 баллов я заслужила, надеюсь?)))) )

Острый салат с морской капустой. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Вам потребуются: cушеная морская капуста - 50 г; лук репчатый - 2-3 шт.; морковь - 3-4 некрупных моркови; чеснок - несколько зубчиков; соль, приправа для моркови по-корейски, растительное масло.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/morkapostr.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ ПО-КОРЕЙСКИ / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Корейская кухня » Салат из кольраби по-корейски. Разделы: Салаты с капустой, Корейская кухня. Для рецепта Вам потребуются
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/19855.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ / Готовим.РУ
Салат из капусты с черникой или голубикой. Салат из кольраби по-корейски. hudeytest.ru. Какие продукты есть, чтобы худеть на 5-6кг в месяц?
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/8342.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЛИМОНОМ / Готовим.РУ
Разделы: Салаты с капустой, Корейская кухня. Для рецепта Вам потребуютсяСалат из кольраби по-корейски. Салат из цветной капусты с фруктами. hudeytest.ru. Какие продукты есть, чтобы худеть на 5-6кг в...
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/23067.shtml

Рецепт: САЛАТ c КУКУРУЗОЙ И КАПУСТОЙ / Готовим.РУ
Салат из кольраби по-корейски. Салат из краснокочанной капусты с огородной зеленью. Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/3913.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ПЕРЦА С ЗЕЛЕНЬЮ / Готовим.РУ
Салат из брокколи с овощами. Салат из кольраби по-корейски. Салат с капустой и черной смородиной.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/12565.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ / Готовим.РУ
Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной. Салат из свежей брокколи с орехами и изюмом. Cалат из краснокочанной капусты по-румынски. Капустный салат с чесноком. Салат из кольраби по-корейски.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/23053.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ТМИНОМ / Готовим.РУ
Разделы: Салаты с капустой, Корейская кухня. Для рецепта Вам потребуются: - белокочанная капуста - 250г - лук репчатый - 50г - тмин - 2г
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/22840.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ТОПИНАМБУРОМ И ЯБЛОКАМИ / Готовим.РУ
Салат из цветной капусты с бананами. Салат из кольраби по-корейски.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/12566.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ В МАРИНАДЕ / Готовим.РУ
Разделы: Салаты с капустой, Корейская кухня. Для рецепта Вам потребуются: - краснокочанная капуста - 500г - растительное масло - 20г - сахар - 25г
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/23069.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ / Готовим.РУ
Салат из дайкона и моркови с краснокочанной капустой. Салат из кольраби по-корейски.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/6015.shtml?send

Рецепт: САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С БАНАНАМИ / Готовим.РУ
Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем. Салат из кольраби по-корейски.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/12558.shtml

Насколько помню, капусту по-корейски (чим-чи) делают так: смесь горького перца, чеснока и соли закладывают между листьями и укладывают в ёмкость под гнёт.

На 1 кг капусты - 100 г яблок (Антоновка) , 5 г тмина или укропа,
50 - 100 г сахара, 25 г соли, 5 - 10 шт. перца и гвоздики; для заливки: на 1 л воды - 0,3 - 0,4 л уксуса 9%-ного Капусту подготовьте и нашинкуйте полосками. Антоновку очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой или кубиками. Смешайте капусту с нарезанными яблоками, добавьте соль и сахар и оставьте на 2 - 3 часа.
Подготовьте заливку и заполните ею банки на одну четверть,
уложите в нее капусту с яблоками и приправами, слегка уплотняя и не отливая заливки. Пастеризуйте при температуре 90С, пол- литровые банки 20 минут, литровые и двухлитровые 25 минут.