говядина отварная - 100 г, картофель - 100 г, майонез - 50 г, чернослив без косточек - 60 г, зелень, соль, яйцо вареное - 2 шт.
Картофель отваривают и охлаждают. Чернослив распаривают. Мясо, чернослив, картофель и яйца нарезают кубиками. Подготовленные продукты соединяют, заправляют солью, майонезом и оформляют зеленью.
Салат-коктейль с говядиной
говядина вареная - 200 г, грибы припущенные - 100 г, картофель вареный - 1 шт. , морковь вареная - 1 шт. , яйцо вареное - 1 шт. , орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана, майонез - 1 стакан
Говядину, морковь и картофель нарежьте кубиками. Яйцо мелко порубите. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Уложите продукты в бокалы слоями, полейте майонезом, посыпьте орехами, оформите грибами, морковью и зеленью.
Узбекский салат «Бахор»
говядина отварная - 200 г, огурцы - 100 г, помидоры - 100 г, лук - 100 г, чеснок - 3-4 зубчика, яйца вареные - 2 шт. , зелень укропа и кинзы, растительное масло - 2 ст. ложки, соль по вкусу
Овощи и зелень измельчить, мясо порезать соломкой, все перемешать, посолить, поперчить, заправить смесью масла с уксусом. Перед подачей салат оформить ломтиками яиц.
Салат из редьки с говядиной
редька - 300 г, говядина - 100 г, яйца - 2 шт. , майонез
Говядину отварить и порезать кубиками. Редьку натереть на крупной терке. Яйца либо порезать кубиками, либо тоже натереть. Все перемешать, добавить майонез.
