Хозяюшки,поделитесь своим фирменным рецептом салат мимозы! у каждой он свой) сразу оговорка:без ссылок из нета.

вкусная измельченная рыбка (консерва) , тертая картошечка вареная, мелкий лучок, мелко порубленные вареные яйца.. все слоями... можно по несколько раз, смазываем майонезом каждый слой!)) )
мммм.... аж самой захотелось сделать)

Мимоза - это классика.
Консервированная рыба, отварной рис, обжаренные лук и морковка (тертая на крупной терке) , тертое яйцо (белок и желток отдельно, тертым желтком салат обсыпается сверху) . Все это выкладывается слоями, между ними - майонез. Сверху, соответственно, желток.

Салат «Мимоза
рыба консервированная в масле - 1 банка
яйцо - 4 шт.
морковь - 300 г
картофель - 300 г
лук репчатый - 100 г
майонез - 250 г
лук зеленый или зелень петрушки, укропа - 200 г Способ приготовления рецепта:
Морковь и картофель очищают и варят до готовности. Охлаждают и натирают на крупной терке. Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков. Белки мелко рубят.
Репчатый лук очищают и мелко режут.
Консервы вскрывают, отделяют рыбу от заливки и разминают ее вилкой.
На дно круглого плоского салатника укладывают рыбу, поливают тонким слоем майонеза и укладывают слоями рубленые яичные белки, тертую морковь, лук и картофель, каждый раз прослаивая майонезом. Сверху поливают оставшимся майонезом, посыпают рубленой зеленью, а в центр, отступив от края на 2–3 см, насыпают протертые через сито вареные желтки.

Салат «Мимоза»
лосось консервированный в масле или в собственном соку - 1 банка
сыр - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 5 шт.
лук репчатый - 75 г
зелень петрушки - 1 пучок
Яйца сварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой.
Сыр натрите на мелкой терке.
Лосося отцедите от заливки и разомните вилкой.
Сливочное масло заморозьте и натрите на крупной терке.
Лук мелко порубите.
Выложите в салатник слоями подготовленные яичные белки, сыр, половину нормы лосося, сливочное масло, лук, затем оставшегося лосося. Каждый слой полейте майонезом, смешанным с заливкой от лосося. Сверху залейте оставшимся майонезом и посыпьте тертыми желтками. До подачи на стол держите в холодильнике. Перед подачей оформите зеленью петрушки.

Салат "Мимоза"
рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели) ,
морковь отварная - 1-2 шт,
яйца отварные - 4-5 шт,
лук репчатый - 1 небольшая луковица,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
зелень укропа для украшения
С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой). Лук очистить и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Зелень укропа вымыть и обсушить.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.

У меня самый простой. Но очень нравится. Сначало белки, потом лук потом горбуша потом сыр потом желтки. все слои промазываю майонезом, но не сильно.

Я не люблю отварную морковь, и добавляю свежую, тертую на мелкой терке, вкус гораздо лучше (для меня) . А так все также - сначала измельченную консервированную сайру, потом лук мелко нарезанный, смазать майонезом, потом картофель мелко, майонез, измельченный белок, майонез, сырую измельченную морковь, майонез. Сверху тертый желток, украсить зеленым луком. Майонезом не увлекаться.

Тунец консервированный в собственном соку
3 вареных в крутую яйца
морковь рубленная мелкими кубиками
2-3 картофелины в "мундире" свареные
упаковка крабовых палочек ( это моя отсебятина)
майонез
Прежде чем собирать салат я морковь обжариваю на сливочном масле
Яйца отделяю желтки от белков и тру на терке-желтки на мелкой, а белки на крупной.
Картофель тоже тру на крупной терке
Теперь моя отсебятина- я каждый слой НЕ ПРОМАЗЫВАЮ майонезом, а в отдельной мисочке этот слой предворительно смешиваю с майонезом и потом его укладываю в салатницу
Теперь собираем салат
а) тунец размятый вилкой и без сока
б) жареняа морковка
в) смешаный с майонезом белок
г) смешаный с майонезом картофель
д) рубленные крабовые палочки
е) чуток майонеза
ж) тертый желток
Такие вот дела. Приятного аппетита!
е)

Сардинелла (консерва) - масло слить, рыбу размять, ошпаренный кипятком лук, майонез, белки, сыр, майонез, отварная морковь, майонез, желтки.
Моим нравится)))