Закуски и салаты

кальмары

подскажите как сделать салат из кальмаров.у меня никак не получается. у меня замороженные кальмары.нужно ли их размораживать?(прежде чем обдавать кипятком) говорят их не варят и когда шкурку(пленку с них снимают?
Диана Кучер
Диана Кучер
9 068
Сразу замороженные бросай в кипяток. Вари 2-3 минуты. Потом откинь на дуршлаг и почисти пленку, она хорошо сойдет. Нарежь кальмары соломкой, добавь яйца, сыр, лук и майонез или сметану.
<Каришка >
<Каришка >
52 376
Лучший ответ
закипятить воду
бросить в нее кальмары
довести до кипения
вытащить
чуть охладить
почистить порезать и в салат
я люблю добавить отварной картофель соленый огурец
яйцо зеленый лук и майонез
объедение
Кальмары варят очень недолго, иначе они становятся резиновыми.
по собственному опыту: лучше разморозить, потому что варить их надо минуты 3-4, но как же определить время варения если они при варке еще должны и разморозиться. и почистить их лучше перед варкой, тщательно вымымвая внутри и все там вытаскивая . мне на этот новый год достались тушки полностью забитые песком. кальмары слегка "прексные" поэтому нашли для себя идеальное соотношение кальмары- вареные яйца- корейская морковь- черный молотый перец- майонез.
разморозить полностью кальмара почистите и приварите до первых булек, дочистить и порезать, смешать с вареным рисом и вареными резаными яйцами заправить майонезом
Кальмары отварить в кипящей воде 3 минут. (чтобы не были жесткими) почистить. Нарезать соломкой, накрошить 3-4 яйца. лук мелко порезать, добавить горошек. добавить майонез. можно еще яблочко, но это на любителя.. . солить по вкусу. (очень этот салатик люблю) ням-ням )
Отвари кальмары затем нареж соломкой, затем репчатый лук нареж полукольцами и ошпарь кипятком, 3 яйца отвари и потри на терки. Смешай отваренные кальмары, ошпаренный лук и тертые яйца и заправь майонезом
Кальмары почистить.
Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары и кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).
всё наф в одну миску
дальше берёшь ложку метра2
и мешаешь