Греческий салат!Дайте рецептик!

Огурец, помидор, болгарский перец (желательно желтый) , грецкие орехи, сыр фета (или брынза) , маслины и заправить оливковым маслом.
Можно добавить зелень по вкусу, к примеру петрушечку.

Греческий салат
помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г
для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано
Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное) .
Греческий салат.
помидоры - 40 г
огурцы - 40 г
сыр гауда - 20 г
маслины без косточек - 30 г
салат китайский - 15 г
соус бальзамик - 3 г
зелень свежая - 3 г
масло оливковое - 10 г
Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.

2ст. л. олив. масла
2ст. л. лимон. сока Смешать и взбить в салатнице.
соль по вкусу
1/2ч. л. черного перца

600г помидор порезать700г огурцов (очистить от кожуры и порезать кубиками) , 1сл. кр. болг. перец (кубиками) , 1пучок зеленого лука, 1/2стакана маслин без косточек, 1/4стакана листьев мяты, 3/4стакана сыра фета (я использую и болгарский и нашу брынзу) . Сыр поломать кусочками сверху салата

Берем помидоры — прекрасно подойдут розовые, главное чтобы они были мясистые и не водяные, огурцы, любой листовой салат, болгарский перец, маслины и сыр.

Режем ножом помидоры (пока нет розовых я беру черри и разрезаю пополам либо на 4 части) , огурцы — вдоль и тонкими ломтиками, салат можно либо порезать, либо порвать руками кто как любит, маслины на 4 части, а вот сыр можно положить разный.

К этому салату подойдет брынза, нарезанная кубиками, сыр фета, мягкий сыр маскарпоне.
Его можно подать отдельно, либо, сформировав чайной ложкой, положить сверху на уже заправленный салат.
Также можно использовать мягкую моцареллу. Она очень нежная и салат получит восхитительную легкость и вкус

Болгарский перец я беру желтого цвета для контраста цветов - красный, желтый, зеленый, нарезаю соломкой.

Если вы любите лук, можно добавить красную луковку, нарезанную полукольцами.

Заправляем оливковым маслом, смешанным с соком лимона.

Салат греческий

•сыр фета 200 г (можно заменить брынзой)
•помидоры 3-4 шт.
•огурцы 1-2 шт.
•болгарский красный перец сладкий 1/2 шт.
•лук репчатый (желательно красный) 1 шт.
•сок из половины лимона
•маслины без косточек 80 г
•масло оливковое (я брала греческое)
•зелень – петрушка, сельдерей, базилик
•листья салата
•чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу
На дно салатницы выложить листья салата. Крупно нарезать помидоры, огурцы - кубиками, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выложить сверху на зеленый салат. Сверху выкладываем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец. Греческий салат не перемешивается!

Салат с таким названием чаще всего готовят за пределами Греции, сами греки этот салат называют "хориатики", или деревенским, сельским салатом. Перед приготовлением салата убедитесь, что все ингредиенты свежие, а помидоры спелые.
Приготовление: В большую чашу для салата, положите нарезанные дольками 3 спелых помидора, 1/2 нарезанного свежего огурца и 1 зеленый перец, добавьте тонкие кольца 1 салатного лука и приправьте. Полейте сверху 3 ст. ложками оливкового масла. Нарежте 150 г. сыра фетаи добавьте в салат вместе с 1ст. ложкой нарезанной петрушки, 15 шт. черными оливками ( без косточки) и несколькими веточками орегано. Приятного аппетита!

Состав

помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г

для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано
Приготовление
Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное) .
Есть такой вариант: ко всему перечисленному (кроме огурцов по желанию) добавить листья салата и сухарики соленые (желательно собственного приготовления) , а вместо масла можно и майонез (только заправлять салат им надо перед самой подачей, чтобы сухари не раскислись) . Да и сами сухарики я кладу в последнюю очередь. Получается очень легкий и вкусный салат.