салат из корейской морковки

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ
Отварной картофель, отварная свекла, отварная говядина, острая морковь по-корейски, майонез.
1-й слой * натертый на крупной терке картофель
2-й слой * нарезанная тонкой соломкой свекла
3-й слой * нарезанная кубиками говядина
4-й слой * морковь по-корейски.
Каждый слой смазывается майонезом.

Салат "Вкусный"
В глубокую миску положить "корейскую" морковь. Куриное филе или свиную вырезку нарезать небольшими кусочками потушить в сковороде в небольшом количестве растительного масла и подсоленной воды, вынуть, охладить, добавить в миску. Шампиньоны вынуть из банки, дать воде стечь, положить в чашку. Затем добавить тертый сыр и все перемешать. Перед подачей на стол заправить майонезом и добавить сухарики.
"Кириешки" в салат не годятся, т. к. слишком твердые и слишком соленые.

Пишу тот рецепт, по которому много лет готовят морковь-ча мои родственники -корейцы)) )
Морковь натереть на специальной терке. Не нужно стремиться, чтобы она была слишком тонкая, весь сок выйдет. Затем ее посолить, помять и взбрызнуть уксусом (на свой вкус) .
Шинкуем МНОГО лука и обжариваем его на растительном масле до прозрачности.!!! Вот теперь необходимо в эту зажарку положить молотый острый красный перец и немного пожарить с луком. Именно обжаренный перец придает ВСЕМ корейским блюдам неповторимый восточный аромат.!!! Выливаем зажарку в морковь, добавляем давленый чеснок (я всегда много чеснока кладу, долго стоит морковочка в холодильнике), черный перец (если надо поострее), молотую кинзу (если есть, то хорошо бы и кинзу в семенах), семена кунжута, соевый соус (по желанию), можно зелень любую.
Никакого сахара класть НЕ НАДО! ! В моркови его и так достаточно.
На праздники морковь-чу делаю с отварным рубцом, мясом.

Купите в магазине. Хотите сами сделать, купите специи для приготовления корейкой моркови, там на упаковке рецепт написан

Копченое куриное мясо, корейская морковь, яйцо и немного мягкого сыра. Посолить и заправить майонезом. Взяла рецепт у знакомой, для разнообразия салатик иногда готовлю :)

я делаю так
Натираю морковку на специальной терке, солю, добавляю приправы для корейской моркови, хорошо перемешиваю чтобы выделился сок. Так она стоит минут 30. Потом добавляю уксус, примерно на 600 гр. моркови 100 мл. уксуса. Еще стоит минут 20. Потом наливаю масла (150 мл. ) в сковородку разогреваю и бросаю репчатый лук порезанный очень крупно. Жарю пока лук не почернеет. Вытаскиваю его и выкидываю, а маслу даю немного остыть и заливаю в морковку. Перемешиваю, даю настояться 2 часа. Получается вкуснятина. Приправы добавлять по вкусу, чем больше кинешь, тем острее будет.

очень вкусный

Морковка, чеснок, специи для корейской морковки, теплое масло.... соль по вкусу, дать постоять....