Кто как готовит салат "мимоза"? какие ингридиенты используете?

Вариант I
яйца, сваренные вкрутую - 6 шт,
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
масло сливочное - 75 г,
сыр - 75 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез, соль, зелень
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке. Сыр-на мелкой терке.
Лук мелко порезать и ошпарить. Рыбные консервы размять вилкой. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке. Все продукты уложить в салатницу слоями
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез, Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
Перед подачей украсить зеленью.

Вариант II
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
яйца - 5 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 4 шт,
морковь - 4 шт,
майонез,
зелень
яблоко - 1 шт (по желанию) ,
сливочное масло (по желанию)
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке. Лук мелко порезать и ошпарить. Картофель и морковь отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Консервы размять вилкой. Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять) .
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть). Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат. Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток

Вариант3
2 картофелины, 1 морковь, 1 банка консервированной печени трески или 1 банка консервированной сайры, 1 головка репчатого лука, 3 яйца, майонез.
Картофель, морковь, яйца отварить, сайру или треску размять вилкой в тарелке, лук очень мелко нарезать, выложить в пиалу и залить кипятком. Отчистить картофель и морковь от кожуры, майонез заложить в кондитерский мешочек. Далее взять посуду в которой будет выкладываться салат, натереть на средней терке в эту емкость картофель, сверху морковь, смазать майонезом. Далее слоем выкладывается рыба, лук (предварительно слить с пиалы воду) , смазать майонезом. отделить желтки от белков, натереть на терке. По краям блюдо выложить белками, а центр усыпать желтками.

Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)
Для его приготовления вам потребуются:
- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
- легкий майонез 1 пачка
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- 3-4 картофелины
- 3-4 моркови
- зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.
Напоследок – небольшой сюрприз специально для гурманов, которые не любят считать калории. Кстати, многие именно этот рецепт считают истинным рецептом салата Мимоза.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .
Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным.

Рецепт классического салата "Мимоза" :

Ингредиенты:

- 1 банка рыбной консервы (горбуша) в масле,

- 100 г. твердого сыра,

- 5 яиц,

- 100 г. сливочного масла

- 1 луковица,

- 250 г. майонеза (1 банка) ,

Способ приготовления:

Заморозить масло сливочное в морозилке (5 - 10 мин) . Из консервов слить жидкость, удалить косточки и поломать рыбу на кусочки. Сыр натереть на мелкой терке. Белки и желтки яиц отделить друг от друга. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой терке. Мелко нарубить репчатый лук.

В салатник продукты выкладываются слоями:

1 слой - белки яичные, натертые на крупной терке;

2 слой - сыр, натертый на мелкой терке;

3 слой - половина рыбы;

4 слой - половина майонеза;

5 слой - масло сливочное, натертое на крупной терке;

6 слой - мелко рубленый лук;

7 слой - вторая половина рыбы; ;

8 слой - вторая половина майонеза

9 слой - яичные желтки, натертые на мелкой терке;

Охладить салат в холодильнике не менее часа.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=899-recept-Salat-Mimoza так на новый год делала... отлично вышло)))

А я вот из консервов не делаю, только из собственноручно приготовленной рыбки.

Рыба, яйца, сыр, масло сливочное, майонез. Все слоями и очень очень мелко, чтобы был эффект воздушности. Слои: рыба, белок яичный, сыр, масло, желток яичный. Каждый слой промазывать майонезом. Если этот салат делать в круглый салатник, то получается настоящая мимоза, т. к. счерху желтки. Очень вкусно!

http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html на здоровье :)

сайру (1 банку) , яйца (4-5 штук), лук, майонез

сайра размолоть, добавить яйца, отваренные и нашинкованные, лук (я его всегда тру на мелкой терке) , 1-2 желтка оставить на украшение салата. можно украсить зеленью.

1й слой - конс. рыба (сайра, шпроты, горбуша и др. )
2й слой - лук
3й слой - картофель
4й слой - яйцо (вареное)
5й слой - морковь
промазать майонезом каждый слой. сверху желток ( тоже вареный: )