Поделитесь "постовым" салатом. Простым и вкусным. Спасибо!

Салат по-ковбойски

500 г картофеля, 1 небольшой кочан салата "пекинская капуста", 1 зеленый огурец, 2 кисловатых яблока, пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, баночка (320 г) консервированных кукурузных зёрен, 3 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. натурального яблочного сока, 1 ч. л. горчицы средней остроты, 1 ч. л. соли, по 1/4 ч. л. белого молотого перца и сахара, 3 ст. л. растительного масла.
Вареный в мундире картофель нарезать ломтиками и положить в большую миску. Салат нарезать полосками Неочищенный огурец разрезать вдоль пополам, нарезать тонкими ломтиками. Из яблок вынуть сердцевину и, не очищая, нарезать тонкими ломтиками. Нарезать кольцами репчатый лук. Добавить рубленую зелень, кукурузные зерна. Из остальных компонентов сделать соус, полить им салат, перемешать.

Икра из соленых грибов
НАДО: 50г соленых грибов, 1 луковица, 3ст. л. масла растительного,
черный перец и зелень вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Грибы пропуска ем через мясорубку.
2. Нашинкованный лук обжариваем в масле.
3. Смешиваем грибы с луком, добавляем рубленую зелень и черный перец.
с растительным маслом

Салат
НАДО: 200 г шампиньонов, 100 г салатных листьев, 1 помидор.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: по полстакана морковного и апельсинового сока,
молотые грецкие орехи, соевый соус по вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Шампиньоны бланшируем в собственном соку 3 - 4 минуты.
2. выкладываем шампиньоны на листья салата, украшаем помидорами.
3. Для заправки: смешиваем все ингредиенты.
4. Готовое блюдо заправляем.

Салат из капусты с морковью
НАДО: 3 - 4 шт. сырой моркови, 300 г капусты, 2 яблока, 1 ст. л. сахара,
1 ч. л. сока лимона, соль по вкусу, зелень.
ГОТОВИМ: 1. Морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем. Яблоко нарезаем кубика ми и сбрызгиваем соком лимона.
2. Смешиваем, приправляем солью, сахаром, добавляем зелень.

Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

Салат Радуга
баклажаны - 500 г
перец сладкий желтый - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. ложки
соль и сахар, сок лимонный - по вкусу
Баклажаны испеките в духовке, остудите и снимите кожицу. Перец очистите. Нарежьте баклажаны и перец кубиками.
Помидоры нарежьте ломтиками, лук мелко порубите.
Взбейте масло с солью, сахаром и лимонным соком.
Подавайте салат на блюде, уложив овощи «радугой» , полив масляной смесью. Оформите зеленью.

Проше редьки с маслом ничего нет: дешево и сердито!

капуста с горошком

Зеленая редька с морковью, очень вкусно)

Огурец, морковь, сладкий перец, зелень, можно пекинской капусты - овощи потереть на китайской терке на длинные палочки, +соль+растительное масло. Можно добавить приправу китайские орешки с сушеным чили, придает аромат и вкус любому простенькому салату.

Помидор + огурец + кукуруза консервированная + лук + чеснок + базилик + раст. масло