Люди! Подкиньте рецептик сала та из морепродуктов с фруктами и пекинской капустой, плз!

Салат из морепродуктов с авокадовым соусом
Ингредиенты:
500 г больших вареных креветок
1,5 ст. л. сока лайма
0,5 стакана сухого белого вина
2 ст. л. рубленной свежей зелени укропа
125 г филе белой рыбы
125 г морского гребешка
125 г мяса мидий
125 г маленьких помидоров сорта черри
1 небольшая головка салата

Для соуса:
1 средний авокадо
1 небольшая головка репчатого лука
1,5 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. оливкового масла

Приготовление:
Очистите креветки, при желании можете их порезать ломтиками, но можно оставить и целыми. Смешайте сок лайма, вино и мелко рубленую зелень укропа в небольшой кастрюле, поставьте смесь на высокий огонь, сильно разогрейте (не кипятите!) , убавьте огонь, добавьте сюда кусочки филе белой рыбы, гребешка и мидий. Варите примерно 2-3 минуты. Тщательно отцедите всю жидкость и поставьте отваренные продукты в холодильник.

Для соуса смешайте все указанные ингредиенты и пюрируйте их в блендере. Поставьте получившуюся массу на холод на несколько минут. Охлажденные морепродукты соедините с разрезанными пополам или на четвертинки помидорами и зеленым салатом, непосредственно перед подачей добавьте в салат соус и перемешайте

((((((((((

Салат " Заря"

Кальмар — 500 г, яйцо — 4 шт, брусника — 2-3 ст. л. , морковь (отварная) — 2 шт, орех грецкий — 100 г, укроп, майонез.

Кальмары отварить и порезать соломкой
Морковь, белок, желток (по отдельности) потереть на мелкой терке
В креманки выкладываем:
1 слой – белок, майонез
2 слой – мелко порезанный кальмар, майонез
3 слой – желток, майонез
4 слой – вареная морковь, майонез
5 слой – толченые грецкие орехи, майонез
Салат с креветками.
Королевские креветки, авокадо, тертый сыр пармезан, яйца, грецкие орехи, зелень, майонез.
или
креветки замороженные неочищенные - 1 кг; сыр твердый - 200 гр; ананасы консервированные (кусочками) - 400 гр; чеснок - 2 зубчика; майонез По желанию добавить черный молотый перец.
Рецепт очень простой, но очень вкусный!! ! Отварить замороженные креветки в подсоленной кипящей воде минут 5. К очищенным креветкам добавить консервированные кусочки ананаса и сыр, нарезанный кубиками (средних размеров) . Добавить мелко порезанный чеснок и заправить майонезом. Можно немного остудить в холодильнике.

салат с креветками
и мандаринами.
200г пекинской капусты, 2-4 мандарина, 200г креветок или крабовых палочек, 2 ст ложки майонеза.

Креветки отварить в подсоленой воде (~3 минуты) .
Если используются крабовые палочки, порезать их кольцами.
Мандарины очистить от кожицы, разобрать на дольки и снять с долек пленки. Если дольки крупные - разрезать на 2-3 части.
капусту вымыть и порезать.

Салат с креветками и ананасами.
ананас консерв. 1 банка, креветки 200 гр. , пекинская капуста 200 гр. , 1 красный лук, сок 1/2 лимона.

Салат с креветками и зеленым яблоком.
Креветки 200 гр. , 2 зел. яблока, 200 гр. пекинской капусты, грецкие орехи.

Самое главное - заправка. Обяз. оливковое (холод. оджим) масло, чеснок. В майонез добавить французскую горчицу. ( с зернышками кот. ) Пальчики оближешь. А подать в бокалах на листьях салата.