Люблю салаты в состав которых входит чернослив, или грибы, или мясо. Поделитесь рецептиком!

Салат "Гаити"

2 копченых или вареных куриных филе, 1 апельсин, 1 маленькая банка консервированных ананасов, 1 стак. вареного риса, 1 пучок петрушки, 1 ст. лож. сметаны, 2 ст. лож. майонеза, соль.
Куриное филе мелко нарезать, уложить слоем в салатницу, полить соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешать с измельченной петрушкой и выложить вторым слоем. Кусочки ананасов перемешать с оставшимся соусом и тоже выложить. Украсить салат очищенными дольками апельсина

Салат «Гостины»

Нарезать копченое или отварное куриное мясо, чернослив, грецкие орехи, жареные шампиньоны, зелень укропа. Все перемешать с измельченными яйцами, чесноком, тертым сыром. Заправить майонезом. Пропорция продуктов по вкусу.

Салат «Роял»

Копченое или вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция продуктов – по вкусу.

Салат слоеный

Выложить слоями в салатницу:
- копченое или вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат «Слойка»

Выложить в салатницу слоями:
- натертую на крупной терке вареную свеклу,
- нарезанный средними кусочками чернослив,
- майонез,
- натертые на крупной терке 4-5 крутых яиц,
- копченое или вареное куриное мясо кусочками,
- майонез,
- чернослив,
- майонез,
- измельченные орехи.

Салат «Мозаика»

300 г чернослива без косточек, 300-400 г копченого или отварного куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 яйца, майонез.
Нарежьте крупно чернослив и куриное мясо. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Орехи измельчите и поджарьте без масла на сковороде. Уложите в салатницу слоями: чернослив, курятину, яйца и майонез.

Салат «Ракоста»

По 150 г кураги, чернослива и кочанного или листового салата, 100 мл сметаны, половина лимона.
Сухофрукты размочить, все нарезать соломкой, смешать, приправить солью, сахаром и перцем. Хорошо охладить.

Салат «Кармен»

4 яйца, сваренных вкрутую, 150 г шампиньонов, 1 ст. ложка жира, 50 г ветчины, 1 – 2 помидора, 100 мл майонеза, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.
Шампиньоны почистите, мелко нарежьте, обжарьте и охладите. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Нарежьте кубиками помидоры, яйца и ветчину. Смешайте все с шампиньонами и нарезанной зеленью петрушки. Заправьте майонезом, приправьте солью и перцем по вкусу.

Салат «Люси»

Порежьте 500 г шампиньонов и 2 – 3 луковицы, обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Нарежьте соломкой 200 – 300 г колбасы (сервелата) и 6 вареных яичных белков. Все смешайте, добавьте стакан вареной или консервированной фасоли, заправьте майонезом и снова все перемешайте. Поставьте салат на ночь в холодильник, а затем уже можно кушать.

Салат «Волшебство»

Натереть 200 г сырой морковки, 150 г сыра эдамского или гауда, 100 г маринованных огурцов. Нарезать и пожарить 200 г шампиньонов. Все перемешать и заправить майонезом.

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ. (Франц. кухня)
8 сваренных вкрутую яиц, 150 г сыра ( можно эмментальского) , 200 г свежих шампиньонов.
СОУС. 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. уксуса, 6 ст. л. раст. масла, соль, молотый перец, 1 щепотка сахара. Кроме того, толчёные семена кориандра.

1. Яйца нарезать на 8 долек и каждую дольку ещё пополам. Сыр нарезать соломкой толщиной в спичку. Шампиньоны хорошо почистить, не мойте, только оботрите чистым кух. полотенцем. Всё сложите в салатницу. 2. Перемешайте горчицу и уксус, затем по капле добавляйте масло до получения кремообразного соуса. По вкусу приправьте солью, перцем. сахаром и большим количеством семян кориандра.
3. Соусом полить салат и дать пропитаться 10-15 мин.

Cалат из кураги и чернослива
0,5 кг кураги
0,5 кг чернослив 1/2 cтакан грецких очищенных орехов 1-2 ст. л.
сахара маионез по вкусу Чернослив замачивают на 8-10 ч., взависимости от
качества (до мягкости, чтобы можно было удалить косточку) , если удалить не
возможно (из-за сухости чернослива) ,то чернослив слегка отварить, добавив 1
ст. л. сахара. Курагу замочить на 3-4 ч. После этого процедить через дуршлаг,
нарезать каждую половинку плода на половинку. Добавить измельченный орех и 1
ст. ложку
сахара. Далее положить майонез, перемешать и усе - на стол :-)))
салат черный лес
картошку отварить в мундире. к тому времени как она сварится,
уже должна быть готова заправка: мелко нареэанный (или даже смолотый)
красный лук смешать с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной,
двомя ложками винного уксуса, солью. в получившуюся массу
медленно влить, помешивая, растительное масло. картошку очистить,
нарезать в эту заправку (горячей! ) и дать постоять часок. Потом туда
же добавить какое-нибудь сырокопченое мяско (в оригинале предполагается
пармская ветчина) и посыпать петрушкой.
картофель (лучше красный) - 5 шт.
сметана - 3 ст. л.
растительное масло - 8 ст. л.
горчица - 2 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
луковица красная небольшая - 1 шт.
сырокопченое мясо - 100 г.
соль
петрушка
жульен
1. где-то 500г гpибов (почищенных и наpезанных соломкой) ошпаpить гоpячей
водой и обжаpить в масле до готовности. (мне больше нpавиться в сливочном)
отдельно пожаpить столовую ложку пшеничной муки. смешать муку и обжаpенные
гpибы вместе и выложить в металическую кастpюльку. взбить 2 яйца и смешать
их с 1 стаканом сметаны. посолить. этой смесью залить гpибы и запечь в
духовке. вот, собственно, и все . мне больше нpавиться делать маленькими
поpциями. еще очень вкусно добавить в смесь теpтого сыpа, но это уже не
совсем жюльен.: ) можно добавлять и мелко наpезанный лук и вообще все что
угодно.
2,берешь грибы лучше баночные шампиньоны \2б\ или сырые шампиньоны, но уже
отваренные. если грибы не порезанные, то лучше их порезать . получиться
намного лучше, чем из целых. берешь лук примерно 2 небольших головки, я
лично режу мелко так как не очень люблю его видеть в блюде, но можно
порезать и колечками .потом берешь сквородку, лчше чугунную или стеклянную
форму, но в идеале это блюдо должно подаваться в жюльееницах, таких
маленьких чашечках с ручками. лук и грибы смешиваешь перчишь, солишь а
теперь самое главное : заливаешь все это соусом либо сметаной либо
мойонезом.. . все зависит от твоего вкуса, если майонез или сметана очень
жидкие, то можно добавить столовую ложку муки. в это время духовка должна
быть нагрета примерно на 150 градусах, ставишь туда сковородку и запекаешь
до образования корочки золотистого цвета, хотя можешь вытащить и раньше.
есть жульен лучше теплым, в умеренных колличествах так грибы
трудноперевариваемые продукт.

И я такие люблю, зашла просто почитать ...

Ингредиенты уже названы - осталось добавить майонез.

Курица на черносливе:
1 слой чернослива
2 слой отварной грудки
3 майонез
4 слой грибы обжаренные с луком
5 слой тёртого сыра
6 майонез
7 слой, яйцо на тёрке!

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.
На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Отварную говядину нарезать соломкой. Добавить нарезанных маринованных огурчиков, нарезанный распаренный чернослив и зеленый консервированный горошек. Заправить майонезом. Соль про вкусу. Количество - по вкусу.

Чернослив с косточками размочить в воде. Далее удалить косточки, а внутрь положить кусочек грецкого ореха. Все это сложить в салатник и залить сметаной. Сметана магазинная в нее добавить сахар и перемешивать пока не раствориться. Как зальете, дать настояться пару часов. Приятного аппетита.

Ошпариваем чернослив кипятком ( чтобы размягчить) . Разрезаем вдоль, внутрь вкладываем грецкие орешки. Заливаем сметаной. На сутки ставим в холодильник. Получается вкуснятина.

Хотела ответить, но Тина мой рецепт уже написала. Очень вкусный салат, советую

Элементарный салатик--- Грибы (шампиньоны например) обжарить, , Остудить и заправить жирной сметаной! Очень вкусно!