Не хочу сидеть и искать рецепты салатов.Может поможете???

"Шеф-салат"
Нам понадобится: половина банки маслин, 200 гр. ветчины, 3-4 столовых ложки кукурузы, один маринованный огурец, половина луковицы средней величины и маленький пакетик чипсов.
Маслины, ветчину (нарезанную в тонкую лапшу), кукурузу, лук и измельченный маринованный огурец заправляем майонезом. Чипсами салат присыпаем сверху, когда он уже заправлен майонезом, буквально перед самой подачей. Иначе чипсы размокнут, и не будут такими хрустящими.

"Экзотический салат"
1 апельсин, 2 яйца, 1 маленькая головка репчатого лука, 50гр колбасы, 1/2 банки кукурузы, 50гр грецких орехов, 2 яблока.
Заправить майонезом.

Салат из салями по-венгерски
- твердая салями - 250г
- сладкий зеленый перец - 100г
- репчатый лук - 100г
- зеленый горошек - 100г
- соленые огурцы - 150г
- майонез - 300г.
Из перца удалить семечки и нарезать его полосками. Колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками. Все продукты соединить в одной посуде, перемешать и залить майонезом. Посолить по вкусу. Уложить в салатник и украсить свежей зеленью.

"Салат" с мясом
* 250 г говядины
* 200 г сыра
* 100 г консервированного зеленого горошка
* 50 г маринованных огурчиков
* 3 вар. яйца
* 100 г майонеза
* Зелен
нарезать отваренное мясо, измельчить яйца, огурчики, трём сыр, зел. лук, соединяем, заправляем майонезом, украшаем зеленью и горошком - Делаем из них виноградные кисти, по краям тарелки.

Ветчиные рулетики с сыром
200 гр ветчины, 200 гр сыра, майонез, 2-3 дольки чеснока, майонез, 3 яичных желтка.
Сыр натереть на терке, добавить измельченый чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Ветчину нарезать полосками. Выложить слоем сырную массу. Ветчину свернуть в рулетики, закрепить шпажкой.
Кончики рулетов обмакнуть в майонез, и потом в желтки натертые на терке.

ГРИБНОЙ ВИНЕГРЕТ

2 свеклы, 2 моркови. 3 картофелины. 2
солёных огурца. 100гр солёных грибов, 3 столовые ложки растительного
масла, зелень для украшения

Овощи отварить и мелко
нарезать, добавить мелко нарезанные грибы и огурцы Заправить
растительным маслом и тщательно перемешать, посыпать измельчённой
зеленью

САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ВЕТЧИНЫ. Сваренные вкрутую яйца, ветчину, яблоко и помидор мелко изрубить, смешать с тёртым хреном и сметаной Украсить листьями салата, ломтиками огурца и помидора.
САЛАТ ИЗ КОЛБАСЫ И СЫРА.
100 г колбасы, 100 г твёрдого или копчёного сыра, 100 г сметаны, 1 помидор, зелень петрушки.
Колбасу нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой, смешать с соусом.
Украсить ломтиками помидора и листьями петрушки.

Салат из сайры.
1 банка сайры, 4 крутых яйца, 1 луковица, укроп, 2 столовых ложки майонеза.
Сайру измельчить, добавить рубленые яйца, мелко нарезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и всё смешать.
Для получения более пикантного вкуса к соусу надо добавить перец, соль и лимонный сок.
Также можно приготовить салат из консервов "Тунец в собственном соку". Луковицу можно заменить двумя небольшими яблоками.

Салат с ветчиной, грибами и помидорами
200 г ветчины
300 г шампиньонов
3 помидорки
3 яйца
2 луковицы
майонез
соль
перец
растительное масло
Лук порезать полукольцами. Шампиньоны почистить, порезать ломтиками. Помидоры порезать кубиками.
Яйца порезать кубиками. Ветчину порезать соломкой. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, посолить, хорошо обжарить. Остудить.
Смешать ветчину, грибы, помидоры, яйца, немного поперчить, если необходимо, посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

"Гранатовый брастет"
Ингридиенты:
отварная свекла,
Отварная морковь
Вареныы окорочек
Картофель отварной
грецкие орехи
Гранат
Майонез

Приготовление:
Берем большую, плоскую тарелку, по центру ставим что нибудь круглое (я ставлю бутылку не большим диаметром.) Вокру бутылки выкладываешь слои:
1.Картофель на телке натертый
2.Куриное мясо
3.орехи
4.Морковь
5.свекла
Каждый слой промазываешь майонезом. Убираешь бутылку и с верху посыпаешь гранатом.

Если не любишь свеклу есть рецепт:
"Шапка мономаха"
Почти все тоже самое. Только морковь сырая, а вместо свеклы сыр тертый на терке. В центр уже ничего не ставится. А с верху украшается гранатом и сладкой концервированной кукурузой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Откройте сайт Поваренок ру. Искать не придется.

теплый рисовый салат с ветчиной
Вкусно. Легко. Нежно.
Причём вкусно как тёплом, так и в холодном виде.

СОСТАВ На 3-4 порции
100г риса, 120г ветчины или постного бекона, 0,5 банки зелёного горошка, 100~150г лука, 1 ст ложка растительного масла
Рис отварить в подсолёной воде.
Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на маленьком огне до мягкости и до лёгкого изменения цвета.
К луку положить мелко нарезанную ветчину или бекон. Слегка прогреть (~0,5 минуты) , но не жарить.
Смешать тёплый рис и лук с ветчиной. Добавить зелёный горошек (комнатной температуры) .
В качестве заправки можно использовать соус-винегрет (2 ст ложки растительного масла + 1 ч ложка яблочного/винного уксуса + соль + перец) , или сметану, или майонез - по желанию.
***
рисовый салат с ветчиной и омлетом
Очень вкусный салат - лёгкий, слегка кисловатый. В качестве мясной компоненты лучше использовать буженину - она придаёт дополнительный аромат.

СОСТАВ На 2 порции
50~60г риса, 1 яйцо, 20г сыра, 2 ст ложки сметаны, соль, перец, 100г ветчины или буженины, 2 побега зелёного лука, 0,5 ч ложки яблочного уксуса, 1 ч ложка растительного масла
Рис отварить в подсолёной воде.
Сыр натереть. (Сыр размером с кубик со сторонами 3 см. )
Вилкой взбить яйцо со сметаной, солью и перцем. Добавить сыр.
Массу вылить в сковороду, смазанную маслом. Поставить на минимальный огонь и закрыть крышкой. Довести омлет до готовности (5~7 минут) .
Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Готовый омлет с помощью лопаточки перенести на разделочную доску и тоже нарезать небольшими кубиками.
Смешать рис, омлет и ветчину. (Рис и ветчина должны быть комнатной температуры, омлет - горячий. )
Влить уксус и масло, размешать.
Сверху посыпать порезанным зелёным луком.

Заправку можно использовать другую - на ваш вкус.
Например, можно взять одно растительное масло, без уксуса. Также можно заправить салат сметаной или майонезом. Ещё очень неплохо будет добавить в салат 1~2 столовые ложки крепкого бульона, можно в смеси с маслом.